Bruschetta med rucola, grillede ferskner og burrata
Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 4 skiver brød 1 fersken 1 burrata 1 håndfuld rucola 1 spsk. mandler 1 skvæt olivenolie salt peber frisk basilikum
Mozzarella
38 Opskrifter
Sød og salt salat med stegte ferskner, rucola og burrata
Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 2 ferskner 1 burrata 3 håndfulde rucola 2 spsk. mandler En smule olivenolie Frisk basilikum Salt Peber
Lav din egen burrata! Det er nemt og billigt!
Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 1 mozzarella 4 spsk. piskefløde (30 % fedt)
Store butterdejssnurrer med tomat, skinke, mozzarella og persille
Småretter Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 2 rektangulære plader butterdej 70 g glat tomatsauce 150 g revet mozzarella 60 g lufttørret skinke, skåret i tynde skiver 1 bundt persille Peber 1 æg
Kold pastasalat med squashpesto, bøffelmozzarella og soltørrede tomater
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta 40 g soltørrede tomater uden olie 125 g bøffelmozzarella Olivenolie efter smag Salt efter smag Sort peber efter smag Til squashpestoen:...
Salte New York-rolls med pesto og flødeost, kun 4 ingredienser
Forret Meget let 15 min 55 min
Ingredienser: 1 rektangulær plade butterdej 150 g flødeost 100 g grøn pesto (eller en anden slags) 1 æg Birkes (valgfrit) Frisk basilikum (valgfrit)
Små pizzabåde fyldt med tomatsauce, skinke og mozzarella
Småretter Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 pizzadej 2 skiver skinke 6 teskefulde tomatsauce 4 spsk. revet mozzarellaost peber oregano 1 æg valmuefrø sesam
Gnocchi alla Sorrentina på panden: hurtig opskrift med smeltet mozzarella
Hovedret Meget let 45 min 15 min
Ingredienser: Til kartoffelgnocchi: 1 kg kartofler 300 g hvedemel (tipo 00) 1 æg 1 knivspids salt Til Sorrentina-saucen: 800 ml passata 60 g revet parmesan 250 g...
Tomatmuffins med blød mozzarellafyld
Forret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 150 g mel 5 g bagepulver 3 æg 100 ml olivenolie 15 g revet parmesan (2 spsk.) 40 g revet mozzarella salt peber 70 g tomatpuré (3 spsk.) ½ tsk....
Cremet pasta med burrata og cherrytomater
Hovedret Meget let 12 min 10 min
Ingredienser: 190 g pasta (spaghettoni) 180 g cherrytomater 200 g burrata 1 fed hvidløg 15 g revet parmesanost 3 blade basilikum Olivenolie efter smag Peber...
Panerede mozzarellakugler i airfryer
Småretter Meget let 15 min 8 min
Ingredienser: 150 g mozzarellakugler (20 stk.) 2 æg rasp efter behov salt efter behov mel efter behov
Hvad kan man lave med tortillaer? Gratin med skinke, spinat og mozzarella inspireret af crinkle cake
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 3 tortillaer 2 æg 1 dl mælk salt peber 50 g frossen spinat 120 g skinke 80 g revet mozzarella frisk persille (efter smag)
Hurtig gnocchigratin med tomat og mozzarella (gnocchi alla sorrentina)
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 380 g gnocchi 400 ml passata (ca. 400 g) 1 spsk. olivenolie salt peber 1 fed hvidløg ca. 4 friske basilikumblade 125 g frisk mozzarella (1 kugle)...
Gnocchi med mozzarella og grøn pesto
Hovedret Meget let 30 min 40 min
Ingredienser: 330 g kartofler (gerne en sort, der egner sig til kartoffelmos) 65 g hvedemel (lidt ekstra til formning) 1 æggeblomme 1/2 tsk. salt 63 g mozzarella...