Nem citronfromage

Ingredienser

• 2 økologiske citroner (skal og saft)
• 250 g mascarpone
• 20 cl fuld fløde 30% fedt (meget kold)
• 80 g flormelis
• 3 æggehvider

Pynt :

• 1 citron

Materialer

• 1 konditorpose (valgfrit)
• 1 12 mm konditorpose (valgfrit)
• 1 elektrisk røremaskine
• glas / verrines
• husholdningsfilm

Forberedelse

• Vask citronerne, og fjern skal og saft.
  Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukkeret gradvist, når de er stive.
• Pisk fløden og mascarponen stiv. Tilsæt citronsaft og -skal, og bland det godt med en stavblender.
  
• Vend æggehviderne i blandingen med en stavblender, indtil den er glat.
• Kom moussen i en sprøjtepose med en stor rund tylle. Fordel moussen i verrines eller andre beholdere. Dæk med husholdningsfilm, og sæt på køl i 1 nat (3-12 timer).
  
• Pynt mousserne. Vi valgte at tilføje skal på toppen og en skive citron på glasset. Nyd dit måltid!

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift