Indisk køkken

Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 1 løg 2 fed hvidløg 50 g tomatpuré 1 spsk. stødt ingefær (eller et lille stykke revet) 1 spsk. spidskommen 1 spsk. gurkemeje 1...

Ingredienser: 300 g mango (1 stk.) 40 g skalotteløg (1 lille) 1 fed hvidløg (lille) 20 ml æblecidereddike (2 spiseskefulde) 20 g brun farin (1 dynget...

Ingredienser: 200 ml kokosmælk 300 g kyllingefilet 1-2 løg 1/4 gul peberfrugt 2 gulerødder Purløg 1 spsk. olivenolie 1/2 citron 15 g smør Stødt ingefær 1 tsk....

Ingredienser: 300 g kogte rejer 1 løg 1 fed hvidløg 1 lime 10 cl kokosmælk 1 tsk stødt ingefær 1 tsk. karrypulver 1/2 tsk. gurkemeje salt peber olivenolie

Ingredienser: 165 g mango 1 bæger naturel yoghurt 1 spsk. sukker 5 cl mælk

Ingredienser: 1 bæger naturel yoghurt 10 g tandoori-krydderier 5 g ingefær 5 cl fløde 200 g kylling Saft af ½ lime

Ingredienser: 250 g kikærter (allerede kogte) 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 tsk. peber 1 tsk. karrypulver 1 tsk. paprika

Ingredienser: 400 g blomkål 200 g broccoli 1 tsk. salt 2 tsk. karry 75 g majsstivelse 2 æg Olivenolie (til stegning)

Ingredienser: 120 g friskost 1 spsk. karry 1 knivspids salt 1 knivspids peber 3 ark filodej 1 æg 1 spsk. olivenolie

Ingredienser: Til popcornene: 45 g majskerner (til popcorn) 2 spiseskefulde solsikkeolie Til topping: 30 g smør 1 spsk karry 1/2 teskefuld salt

Ingredienser: 1 spsk. neutral olie (solsikkeolie) 1 løg 1 tsk. spidskommen 1 fed hvidløg 1 tsk. stødt ingefær (eller 1 cm frisk ingefær) 1 nellike 1 knivspids...

Ingredienser: Kofta (frikadeller): 260 g kogte, afdryppede kikærter 1 spsk. salt 1 tsk. paprika eller stærkt paprikapulver 1 spsk. gurkemeje 20 g mel 125 g...

Ingredienser: 1 kg søde kartofler (2 store kartofler hos os) 1 rødløg 40 cl kokosmælk 2 spsk. karry Salt Peber

Ingredienser: Marinade: 600 g kyllingebryst 25 g tomatpuré (1 spsk.) 1 fed hvidløg (knust) 1 lille stykke frisk ingefær Salt 2 tsk. garam masala Saft af 1 lime...