Samosaer med karry
Stem nu
Servér krydrede smage fra Indien til aperitiffen med disse samosaer med karry! De er supernemme at lave, og dine gæster vil elske dem. De er et spændende alternativ til de klassiske chips og peanuts ;-) Følg trin for trin vejledningen til de sprøde trekanter, og se vores video for nemt at lære foldeteknikken ;-)
Ingredienser
6
Materialer
- 1 bagepensel
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid10 min
Lav fyldet: Bland friskost, karry, salt og peber.
Skær filodejpladerne over på midten. Fold den afrundede kant ind, så du får et rektangulært stykke filodej.
Læg ca. 1 spiseskefuld fyld i den ene ende.
Fold samosaen: Fold filodejen over fyldet, så der dannes en trekant.
Fold videre, indtil der kun er et lille stykke filodej tilbage. Pensl det resterende stykke med sammenpisket æg, og fold det ind over samosaen. Tryk det fast, så samosaen lukkes.
Læg samosaerne på bagepapir, pensl dem på alle sider med lidt olivenolie, og bag dem i 10 minutter ved 200 °C.
Så er de klar!
FAQ ❓
Hvordan får man ekstra sprøde samosaer?
Pensl samosaerne godt på alle sider med olivenolie inden bagning, og bag dem ved den rette temperatur: 200 °C.
Kan man erstatte friskosten i opskriften?
Ja, du kan bruge gedeost eller smøreost, hvis du vil variere smagen og stadig bevare en cremet konsistens.
Hvor stammer samosaer med karry fra?
Samosaer stammer fra Indien, men er blevet tilpasset i mange køkkener verden over, især i Afrika og Mellemøsten, hvor man ofte bruger krydderier som karry.
Hvor længe kan man opbevare tilberedte samosaer?
Tilberedte samosaer kan holde sig 2-3 dage i køleskabet. Du kan også fryse dem, så de kan holde sig længere.
Hvad kan man servere til samosaer med karry?
Samosaer med karry passer perfekt til saucer som mangochutney eller mynteyoghurt, der giver et friskt og syrligt modspil.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 94Kcal
- Carbo: 8.8g
- Samlet fedt: 4.6g
- Mættet fedt: 1.4g
- Proteiner: 4g
- Fibre: 0.6g
- Sukker: 0.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (42g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Popcorn med karry
Ovnristede kikærter med karry
Blomkåls- og broccolifrikadeller med karry
Club sandwich med kylling i karry
Kylling i karry med kokosmælk
Porresuppe med kokosmælk og karry
Gratin med søde kartofler, kokosmælk og karry
Paneret aubergine med panko i japansk katsu-karry-stil – vegetarisk
Samosaer med makrel og friskost
Samosaer med æble og kanel
Samosaer med tun og tomat
Samosaer med gedeost og honning
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift