Hjemmebagt sandwichbrød
Stem nu
Forkæl dig selv med en skive sandwichbrød til morgenmaden eller en snackpause :-) Mangfoldiggør denne fornøjelse med hjemmelavet brød! En opskrift, der er lettere at lave, end den ser ud ;-) Baseret på både søde og salte opskrifter vil du elske din toast, sandwich, croque-monsieur og andre enkle, effektive tilberedninger endnu mere!
Ingredienser
15
Materialer
- Æltetrug
- Kageform
Forberedelse
Forberedelse2 timer
Tilberedningstid35 min
Kom mel, salt og sukker i skålen til en foodprocessor, og lav en fordybning. Tilsæt den smuldrede gær (sørg for, at den ikke rører ved saltet!). Tilsæt vand og mælk, og ælt ved middel hastighed i et par minutter.
Tilsæt derefter smørret i små stykker, lidt ad gangen, mens du ælter. Når smørret er godt indarbejdet, skal du lade dejen hæve ved stuetemperatur i 1 time.
Efter denne tid lægger du dejen på en let melet arbejdsflade. Rul den ud i hånden til et groft rektangel. Fold dejen i 3, og drej den derefter 90°.
Rul ud til et rektangel, og fold det sammen til 3. Tryk det godt ned, og rul det til en pølse. Læg den i den smurte form.
Kom sammenpisket æg på dejen, og prøv ikke at få for meget på kanterne, så den ikke klistrer, når du tager den ud af formen. Lad den hæve i 1 time ved stuetemperatur.
Bages i 35 minutter ved 170 °C.
Og nu er dit sandwichbrød klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre mit sandwichbrød mere luftigt?
For at gøre dit sandwichbrød mere luftigt, kan du sørge for at ælte dejen godt og lade den hæve tilstrækkeligt, så gæren får tid til at arbejde.
Hvilke variationer kan jeg lave med denne opskrift?
Du kan tilføje forskellige krydderier, frø eller nødder til dejen for at give dit brød en unik smag og tekstur.
Kan jeg bruge andre typer mel til denne opskrift?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige typer mel, men vær opmærksom på, at det kan påvirke brødets konsistens og hævning.
Hvor lang tid kan jeg opbevare det færdige sandwichbrød?
Det færdige sandwichbrød kan opbevares i en tætsluttende pose ved stuetemperatur i op til 3 dage eller fryses i op til 3 måneder.
Hvad er den bedste måde at skære sandwichbrødet på?
Den bedste måde at skære sandwichbrødet på er at bruge en savtakket kniv, da den skærer gennem skorpen uden at mase brødet indeni.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 93Kcal
- Carbo: 15.6g
- Samlet fedt: 1.8g
- Mættet fedt: 0.9g
- Proteiner: 3.1g
- Fibre: 0.8g
- Sukker: 1.8g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (40g)
Attributter
Kan fryses
Det kan du godt lide
Hvidløgsbrød i stjernestil med sandwichbrød
Bløde honningkager
Diplomatcreme
Fruit rubik's cube, designerfrugtsalaten
Løgsuppe, en klassiker
Chokoladetigerkager - sprød ganache
Ultrablød, smørfri brioche
Energikugler med dadler
Bagte artiskokker
Chokolademakroner, opskrift og tips
Samoussas med makrel og fromage frais
Auberginetoast med tomat- og gedeostcoulis
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift