Auberginetoast med tomat- og gedeostcoulis
Stem nu
Vi har fundet en ny opskrift med aubergine! Og ja, vi elsker sommeren bare for at nyde denne grøntsag og tilberede den på alle mulige måder ♥ Så i dag præsenterer vi dig for skiver af aubergine på toast ;-) Toppet med tomatcoulis, gedeost, oliven og honning er det en rigtig godbid! Vil du prøve det? Så følg den nemme trin-for-trin-vejledning nedenfor
Ingredienser
2
Materialer
- en pensel
- en bageplade
- en bageplade
- 1 kniv
- et skærebræt
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
- Vask auberginen, og skær den i skiver.
Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Forvarm ovnen til 200 °C. - Bland olivenolie, timian og salt, og pensl det over aubergineskiverne.
Sæt dem i ovnen i 10 minutter. - Fordel tomatcoulisen over aubergineskiverne, når de er kogt.
Tilsæt skiver af gedeost, et par oliven i skiver og et dryp honning.
Bag i yderligere 10 minutter ved 200 °C. - Drys et par sesamfrø over aubergineskiverne, når de er kommet ud af ovnen, og server! God fornøjelse med måltidet :-)
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre auberginetoasten mere krydret?
Du kan tilføje krydderier som chili eller paprika til olivenolieblandingen for at give retten et ekstra kick.
Hvad er fordelene ved at spise aubergine?
Aubergine er rig på antioxidanter, kostfibre og vitaminer, hvilket gør den til en sund tilføjelse til din kost.
Kan jeg bruge andre oste i stedet for gedeost?
Ja, du kan erstatte gedeost med feta, mozzarella eller endda en vegansk ost, alt efter din smag.
Hvordan opbevarer jeg rester af auberginetoast?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage. Genopvarm i ovnen for at bevare sprødheden.
Er der en vegansk version af denne opskrift?
Ja, du kan lave en vegansk version ved at udelade gedeosten og bruge en plantebaseret ost eller blot nyde retten uden ost.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 483Kcal
- Carbo: 20.4g
- Samlet fedt: 35.1g
- Mættet fedt: 14.8g
- Proteiner: 17.8g
- Fibre: 4.7g
- Sukker: 13.7g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (259g)
Det kan du godt lide
Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Sandwiches med tomat og serranoskinke
Sommersalat med vandmelon, tomat og nektarin
Smørepålæg med confiteret tomat og basilikum
Sandwich wrap med chorizo, avocado og tomat
Salat med pasta, tomat, feta og oliven
Sej med tomat og citron (sund og nem opskrift!)
Salat med jordbær, tomat, feta og basilikum
Pizza-lignende bådruller fyldt med tomat, skinke og mozzarellasauce
Hurtig og trøstende gnocchi-gratin med tomat og mozzarella - gnocchi alla sorrentina i ovnen
Panini med tun, tomat og kapers
Samoussas med tun og tomat
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift