Æblecrumble (vegansk og glutenfri)
Hvad kan være nemmere og mere lækkert end en æblecrumble? Den perfekte dessert, hvis du vil tilberede dine æbler uden at gøre det alt for kompliceret. Ud over at være lækker er denne opskrift meget nem at lave i en vegansk og glutenfri version. Desuden skal du ikke bruge mange ingredienser... Alle gode pointer, så følg den trinvise opskrift nedenfor og også videoversionen ;-)
Ingredienser
Forberedelse
Skræl æblerne (eller vask dem og behold skrællen, hvis de er økologiske), og skær dem i små stykker.
Brun dem på en pande ved lav varme med en smule margarine og kanel i ca. 10 minutter.
Forvarm ovnen til 180°C.
Forbered imens crumblen: Kom margarine, mel, mandelpulver og sukker i en skål. Bland det med fingrene, så crumblen får en sandagtig konsistens.
Når æblerne er møre, lægges de i bunden af en bageform, og crumblen lægges ovenpå.
Sæt formen i ovnen i ca. 20 minutter (mere afhængigt af din ovn).
Hvis crumblen bliver brun for hurtigt, kan du lægge et stykke aluminiumsfolie ovenpå og lade den stege resten af tiden.
Når crumblen er færdig, kan du servere den, som den er, eller med en kugle vaniljeis :-)
Observationer
Hvordan kan jeg gøre æblecrumblen mere sund?
Du kan erstatte rørsukker med et sundere alternativ som ahornsirup eller honning, og bruge mindre margarine ved at tilsætte mere mandelpulver for at opretholde konsistensen.
Hvilke æblesorter er bedst til æblecrumble?
Syrere æbler som Granny Smith eller Cox Orange fungerer bedst, da de giver en dejlig kontrast til den søde crumble.
Kan jeg lave æblecrumblen på forhånd?
Ja, du kan forberede æblefyldet og crumblen separat og samle dem lige før bagning for at bevare sprødheden.
Er det muligt at fryse æblecrumble?
Ja, du kan fryse den færdige æblecrumble. Sørg for at pakke den godt ind, så den ikke tager smag fra fryseren.
Hvad kan jeg servere sammen med æblecrumble?
Æblecrumble smager fantastisk med vaniljeis, flødeskum eller en skefuld græsk yoghurt for en sundere version.
Ernæring
- Carbo: 20.4g
- Samlet fedt: 13.7g
- Mættet fedt: 2.1g
- Proteiner: 3.6g
- Fibre: 2.8g
- Sukker: 11g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Bedøm denne opskrift