Sojayoghurtkage med æblemos (vegansk og glutenfri)

Name: Sojayoghurtkage med æblemos (vegansk og glutenfri)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g æblemos (2 bægre); 1 bæger sojayoghurt; 100 g rørsukker (1 yoghurtbæger); 100 ml olie (1 bæger); 80 g majsstivelse (1 bæger); 100 g rismel (2 bægre); 50 ml mandelmælk (1/2 bæger); 1 pose glutenfrit bagepulver; 2 tsk vaniljeekstrakt

Stem nu

Dessert

Meget let

35 min

276 Kcal

Hvis du vil have en lækker dessert, der er nem at lave og fri for gluten og animalske proteiner, så prøv denne opskrift på kage med sojayoghurt og æblemos. En rigtig god idé, når du vil glæde en, der har en intolerans eller allergi ;-) Ingredienserne er klassiske og består af produkter, som du sikkert allerede har i køkkenskabet :-) Og ligesom i en klassisk opskrift på yoghurtkage angiver vi også målene i yoghurtbægre i parentes ;-)

Ingredienser

200 g æblemos (2 bægre)
1 bæger sojayoghurt
100 g rørsukker (1 yoghurtbæger)
100 ml olie (1 bæger)
80 g majsstivelse (1 bæger)
100 g rismel (2 bægre)
50 ml mandelmælk (1/2 bæger)
1 pose glutenfrit bagepulver
2 tsk vaniljeekstrakt

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid30 min

Bland æblemos, mandelmælk og rørsukker.
Tilsæt sojayoghurt, vaniljeekstrakt, rismel, majsstivelse og bagepulver, og bland det hele.
Hæld olien i en tynd stråle, mens du pisker. Bland, indtil dejen er ensartet.
Kom dejen i en form. Vores er 22 cm i diameter.
Bages i 30 minutter ved 190 °C.