Veganske cheesecakes, en vegansk opskrift fra a til z
Når man er veganer eller ikke kan spise æg eller mælk, er dessertdelen af menuen en sand prøvelse! Heldigvis er der alternativer, og i dag giver vi dig nogle smukke cheesecakes, som er nemme at lave, veganske og glutenfri! Desuden behøver du ikke en ovn for at lave denne dessert, så det er en lækker no-bake-idé, der er skånsom over for alles kostvaner :-)
Ingredienser
Materialer
- 6 cheesecake-cirkler
- Hakkejern
Forberedelse
Dæk dine cashewnødder med vand, og lad dem ligge i blød i 2 timer.
Blend mandler og dadler fint sammen.
Læg den i bunden af hver cheesecake-cirkel, og tryk den godt ned.
Blend cashewnødderne (uden vand) med kokosfløden. Tilsæt kokosolie og agavesirup, og blend det fint.
Læg 2 spiseskefulde af blandingen i hver cirkel, og sæt den på køl i mindst 12 timer.
Tag forsigtigt ostekagerne ud af formen, og læg citronskal eller rød frugt ovenpå.
Og nu er dine veganske cheesecakes klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre disse veganske cheesecakes mere smagfulde?
Du kan tilføje forskellige smagsstoffer som vaniljeekstrakt eller kakao til cashew-blandingen for at give dem en ekstra dimension af smag.
Kan jeg bruge andre nødder i stedet for cashewnødder?
Ja, du kan eksperimentere med andre nødder som valnødder eller macadamianødder, men vær opmærksom på, at konsistensen og smagen kan ændre sig.
Hvor lang tid kan jeg opbevare de veganske cheesecakes?
De veganske cheesecakes kan opbevares i køleskabet i op til en uge, så du kan nyde dem over flere dage.
Er der en alternativ sødemiddel, jeg kan bruge i opskriften?
Ja, du kan bruge ahornsirup eller honning (hvis du ikke er veganer) som alternativer til agavesirup.
Kan jeg fryse de veganske cheesecakes?
Ja, du kan fryse cheesecakes i op til 3 måneder. Sørg for at pakke dem godt ind for at undgå frostskader.
Ernæring
- Carbo: 31.5g
- Samlet fedt: 42.5g
- Mættet fedt: 10g
- Proteiner: 16.8g
- Fibre: 8.9g
- Sukker: 23g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Bedøm denne opskrift