Veganske cheesecakes – en vegansk opskrift fra a til z
Stem nu
Når man er veganer eller ikke kan spise æg eller mælk, kan desserten være en sand prøvelse, når menuen skal planlægges! Heldigvis findes der alternativer, og i dag får du en opskrift på lækre cheesecakes, der er nemme at lave, veganske og ovenikøbet glutenfri! Desuden behøver du ikke en ovn for at lave denne dessert! En lækker idé til en dessert uden bagning, der tager hensyn til alles kostvaner :-)
Ingredienser
6
Materialer
- 6 cheesecake-ringe
- Foodprocessor
Forberedelse
Dæk dine cashewnødder med vand, og lad dem ligge i blød i 2 timer.
Blend mandler og dadler fint sammen.
Fordel blandingen i bunden af hver cheesecake-ring, og pres den godt sammen.
Blend cashewnødderne (uden iblødsætningsvandet) sammen med kokosfløden. Tilsæt kokosolien og agavesiruppen, og blend blandingen helt glat.
Fordel 2 spsk. af blandingen i hver ring, og stil dem på køl i mindst 12 timer.
Tag forsigtigt cheesecakene ud af ringene, og pynt dem med citron og citronskal eller røde bær.
Så er dine veganske cheesecakes klar!
FAQ ❓
Hvordan får jeg en cremet konsistens i mine veganske cheesecakes?
For at få en cremet konsistens er det vigtigt at blende cashewnødderne grundigt sammen med kokosfløden, indtil blandingen er glat og ensartet.
Kan jeg erstatte cashewnødderne med en anden ingrediens?
Ja, du kan prøve andre nødder, såsom macadamianødder, eller bruge silketofu som et cremet alternativ. Det kan dog ændre smagen.
Hvad er fordelen ved at bruge dadler i denne opskrift?
Dadlerne giver naturlig sødme og en klæbrig konsistens, der binder ingredienserne i bunden sammen, uden at du behøver at bruge raffineret sukker.
Kan jeg lave disse cheesecakes i forvejen?
Absolut! Du kan lave cheesecakene op til 2 dage i forvejen og opbevare dem i køleskabet. Derfor er de perfekte til særlige lejligheder.
Hvilke røde bær egner sig bedst som pynt på cheesecakene?
Hindbær, jordbær og blåbær er gode valg, fordi de giver en flot farve og en syrlighed, der balancerer cheesecakens sødme.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 610Kcal
- Carbo: 31.5g
- Samlet fedt: 42.5g
- Mættet fedt: 10g
- Proteiner: 16.8g
- Fibre: 8.9g
- Sukker: 23g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (171g)
Det kan du godt lide
Supernem vegansk bananis med cookie dough-smag
Spinatsuppe – et trick til at få alle til at spise grøntsager!
Ostesnack til halloween: små græskarformede ostekugler
Grøntsagsflan: det perfekte trick til at få børn til at spise grøntsager
Traditionel tartiflette fra savoie
Sprøde ovnfritter
Ikea-hvid sauce – opskrift på den populære sauce
Pasta med 'nduja – en nem calabrisk pastaret
Skinkekroketter fra picador
Bacalhau à brás – nem og traditionel portugisisk opskrift
Flammekueche – alsacisk flammekage
Traditionelle liège-vafler
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift