Libanesisk tabbouleh – ekstra aromatisk og dejligt frisk, lige som vi kan lide den

Ingredienser

• 200 g bulgur
• 5 tomater
• 1 stort bundt persille
• 1/2 bundt mynte
• 1 mellemstort løg
• 2 citroner
• 7 spiseskefulde olivenolie
• Salt
• Peber

Forberedelse

• Skyl bulguren flere gange, lad den dryppe af, og kom den i en skål.
• Vask tomaterne, og skær dem i tern.
  Pil løget, og hak det fint.
  Kom tomaterne og løget i skålen, og bland det hele.
• Vask og fjern stilkene fra persille og mynte, hak dem, og kom dem i skålen, før du blander.
• Pres de to citroner, og hæld saften i skålen. Tilsæt olivenolie, salt og peber, og bland det hele.
• Stil den i køleskabet i 1 time.
  
  Nyd dit måltid!

Observationer

Hvordan tilbereder man bulgur? Her behøver du ikke koge bulguren i en gryde med varmt vand. Den svulmer op, mens den hviler en time i køleskabet, takket være citronsaften, olivenolien og tomaterne :-)

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift