Tiramisu-kugler – den perfekte italienske dessert i miniportioner til kaffen!
Stem nu
Alle tiramisuelskere, pas på: Her får du nogle helt uimodståelige små lækkerier – tiramisu-kugler :-) De små vidundere kombinerer alt det bedste fra en klassisk tiramisu: cremet mascarpone, et strejf af kaffe og et lag kakao. De er perfekte til eftermiddagskaffen eller som en skøn afslutning på et måltid, og de er lige så lækre, som de er nemme at lave ;-)
Ingredienser
18
Materialer
- 1 minihakker
- elektrisk piskeris
Forberedelse
Forberedelse10 min
Ventetid4 timer
Blend kiksene til et fint pulver.
Skil æggehviden fra æggeblommen, og pisk æggehviden stiv.
Pisk æggeblommen med sukker og vaniljeekstrakt, til blandingen bliver lys og luftig. Rør derefter kaffen i.
Tilsæt mascarponen, og pisk igen.
Tilsæt kiksepulveret til blandingen, og rør det sammen.
Vend til sidst forsigtigt den stiftpiskede æggehvide i med en dejskraber.
Dæk skålen med husholdningsfilm, og stil den på køl i mindst 3 timer.
Form den kolde blanding til kugler, og rul dem i usødet kakaopulver. Stil dem på køl i 1 time.
Rul dem eventuelt i kakao igen.
Så er de klar!
FAQ ❓
Hvad kan jeg bruge i stedet for ladyfingers?
Du kan bruge boudoirkiks i stedet. Vær opmærksom på, at de er tørrere, så du skal kun bruge 100 g (til 18 portioner).
Hvor mange portioner giver opskriften?
Den giver cirka 18 kugler, afhængigt af hvor store du laver dem.
Hvad kan jeg bruge i stedet for ægget?
Du kan lave en luftig creme af piskefløde med 30 % fedt (10 cl), mascarpone (250 g), flormelis (1 spsk.), vaniljeekstrakt (1 tsk.) og kaffe (1 spsk.) og blande den med ladyfingers.
Hvordan opbevarer jeg disse små tiramisu-kugler?
De kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i højst 2 dage.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 50Kcal
- Carbo: 8.2g
- Samlet fedt: 6.9g
- Mættet fedt: 4.4g
- Proteiner: 1.8g
- Fibre: 0.3g
- Sukker: 3.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (28g)
Køkkengrej
Blender
Pisker
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Overnight oats med tiramisu-smag – den perfekte morgenmad med kaffe og kakao!
Browniemisu: den perfekte kage til brownie- og tiramisuelskere
Grøntsagsflan: det perfekte trick til at få børn til at spise grøntsager
Espresso martini, den perfekte cocktail til kaffeelskere
Marinerede courgetter, den perfekte grøntsagscarpaccio til sommeren!
Fad med fyldte blinis – perfekt som varieret aperitif til festlige lejligheder
Crespelle med ricotta og svampe – cremede, vegetariske madpandekager til enhver lejlighed
Pisket vaniljecreme – den perfekte topping til dine kager og lagkager!
Spritz med limoncello, den perfekte cocktail til sommeren!
Gyros med laks – den perfekte græske fiskesandwich til sommeren!
Laksewraps – den perfekte sandwich at tage med på farten
Ovnbagt pasta med svampe: cremet og med smeltet ost – perfekt til efteråret
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift