Flan i mikrobølgeovnen: en hurtig dessert i sidste øjeblik

Ingredienser

• 3 æg
• 40 cl sødet kondenseret mælk
• 30 cl mælk

Karamellen:

• 70 g sukker
• lidt vand

Materialer

• Mikrobølgeovnsegnet form (her 14x22 cm)

Forberedelse

• Lav karamellen: Tilsæt sukker og lidt vand i en gryde ved middel varme, og lad det stå, indtil der dannes en karamel. Hæld den straks i bunden af en mikrobølgesikker form.
• Bland æg, sødet kondenseret mælk og mælk i en stor skål.
  
• Hæld blandingen i formen over karamellen.
• Tilbered i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved maksimal effekt. Åbn mikrobølgeovnen, og lad den stå åben i 30 sekunder. Tilbered derefter i yderligere 3 minutter. Lad mikrobølgeovnen stå åben i 30 sekunder, og tilbered så i 3 minutter mere.
  
• Stik i flanen for at kontrollere, om den er færdig. Der skal ikke hænge noget ved, når du trækker redskabet op. Tilbered den eventuelt et minut mere. Lad flanen køle helt af, før du tager den ud af formen.
• Så er din flan i mikrobølgeovnen klar!
  

Observationer

Kan jeg bruge færdiglavet karamel til denne opskrift?
Ja, selvfølgelig – så går desserten endnu hurtigere at lave! Fordel karamellen i bunden af formen, inden du hælder blandingen i.

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift