Hurtig kold ærtesuppe
Stem nu
For at nyde supper, selv når det er varmt, skal du tilberede dem i en kold version! I dag giver vi dig vores ærteopskrift. Den er hurtig og nem at lave og er perfekt i verrines til en aperitif eller som forret til et køligt måltid.
Ingredienser
2
Til pynt :
Materialer
- Stavblender
- Kasserolle
Forberedelse
Blend ærterne og den kolde grøntsagsbouillon sammen med en stavblender (du kan bruge friske kogte ærter, ærter på dåse eller frosne ærter).
Tilsæt derefter cremefraiche, salt og peber, og blend.
Du kan derefter tilsætte mynte efter smag.
Lad suppen hvile i køleskabet i 15 minutter.
Din suppe er endnu bedre serveret afkølet med et dryp olivenolie og fetaost.
Og nu er din kolde ærtesuppe klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre ærtesuppen mere smagfuld?
Du kan tilføje krydderier som hvidløg eller løg for at give suppen mere dybde og smag.
Er der alternative ingredienser til cremefraiche?
Ja, du kan bruge græsk yoghurt eller plantebaserede alternativer for en sundere version.
Kan jeg bruge friske ærter i stedet for frosne?
Ja, friske ærter kan give en mere intens smag, men sørg for at koge dem først.
Hvad er den bedste måde at servere kold ærtesuppe på?
Server den i verrines med et dryp olivenolie og smuldret fetaost for en elegant præsentation.
Hvor lang tid kan jeg opbevare den kolde ærtesuppe?
Suppen kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage, men den smager bedst, når den er frisklavet.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 470Kcal
- Carbo: 12.6g
- Samlet fedt: 34.2g
- Mættet fedt: 17.1g
- Proteiner: 23.1g
- Fibre: 7.9g
- Sukker: 6.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 18
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (347g)
Køkkengrej
Kogeplade
Blender
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Vegetariske verrines: ærtesuppe, parmesancrumble og mascarponecreme
Kold vandmelon- og tomatsuppe
Cremet kold pasta, klar på mindre end 10 minutter!
Kold pasta med courgettepesto, bøffelmozzarella og soltørrede tomater
Nem kold kartoffelkage uden bagning med tun og mayonnaise
Kold pasta med rucola-pesto, cherrytomater og mozzarella: den friske og hurtige sommeropskrift
Kold pasta med avocadocreme, mandler og cherrytomater: vegetarisk og meget velsmagende!
Kold radisesuppe
Kold agurke- og myntesuppe
Salmorejo, spansk kold suppe
Hurtig alkoholfri piña colada
Pitabrød-chips - hurtig opskrift
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift