Svinemørbrad i skorpe, trin for trin
Stem nu
Er du træt af at præsentere din filet mignon, som den er? Tilføj lidt knas og mere smag ;-) Med en simpel butterdej, skiver af skinke og revet ost vil din filet mignon se helt anderledes ud!
Ingredienser
6
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid35 min
Rul butterdejen ud, og skær siderne af, så du kan gemme dem til senere. Læg de to skiver skinke ovenpå, og drys med den revne ost.
Steg filet mignon hurtigt på en pande, så siderne bliver gennemstegte.
Læg den på butterdejen, krydr med salt og peber, og rul den stramt sammen.
Brug butterdejsresterne til at lave dekorative strimler, og læg dem på toppen. Pensl med æggeblomme.
Bages i 35 minutter ved 180 °C.
Og nu er din filet mignon en croûte klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre svinemørbraden mere smagfuld?
Du kan tilføje krydderier som rosmarin eller timian til marinaden for at give ekstra smag.
Hvad er den bedste måde at servere svinemørbrad i skorpe på?
Server den med en frisk salat eller dampede grøntsager for at balancere retten.
Kan jeg bruge andre typer kød i denne opskrift?
Ja, du kan også bruge oksekød eller kylling, men tilberedningstiden kan variere.
Hvordan opbevarer jeg rester af svinemørbrad i skorpe?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Er det muligt at fryse svinemørbrad i skorpe?
Ja, du kan fryse den, men det anbefales at fryse den før bagning for bedste resultat.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 444Kcal
- Carbo: 14.6g
- Samlet fedt: 27.8g
- Mættet fedt: 14.5g
- Proteiner: 33.2g
- Fibre: 0.8g
- Sukker: 0.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (152g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Bagt svinemørbrad - perfekt madlavning forklaret trin for trin
Ricotta-ravioli, trin-for-trin opskrift
Guacamole express, trin for trin
Opera, trin-for-trin opskrift
Brioche des rois trin for trin
Chokolade-éclairs (trin-for-trin-vejledning)
Butterdej forklaret trin for trin
Croissanter forklaret trin for trin
Tarte tropézienne forklaret trin for trin
Hjemmelavede tagliatelle, fremgangsmåden forklaret trin for trin
Aubergine parmigiana, den traditionelle opskrift forklaret trin for trin!
Pasta all'amatriciana, den traditionelle opskrift forklaret trin for trin
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift