Oranais, en trin-for-trin opskrift

Stem nu
Snack
Meget let
50 min
461 Kcal

I dag taler vi om en blanding af butterdej, vaniljecreme og abrikoser i sirup ... ORANAIS! Et bagværk, der også er kendt under mange andre navne: "abricotine", "lunettes aux abricots" eller "croissant aux abricots". Denne opskrift, der er nem at lave, er perfekt til morgenmad, brunch, desserter og snacks. Takket være opskriftens enkelhed og vores trinvise forklaringer skal du ikke tøve med at lave disse hjemmelavede Oranais med dine børn!

Ingredienser

4

Konditorcreme :

Forberedelse

Forberedelse30 min
Tilberedningstid20 min
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 1Konditorcremen:
    Bring mælken i kog sammen med den flækkede vaniljestang.
    Pisk æggeblommen med sukkeret, indtil blandingen er hvid og cremet. Tilsæt majsmel, og bland godt.
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 2Når mælken er kogt, tilsættes den lidt ad gangen til den tidligere blanding, og den kommes derefter tilbage i gryden.
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 3Fortykkes ved middel varme under konstant omrøring. Tag gryden af varmen, og film cremen (plastfilmen skal røre ved cremen for at forhindre, at der dannes en hinde). Lad den køle godt af.
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 4Skær butterdejen ud i 4 rektangler af samme størrelse. Fordel lidt kold konditorcreme diagonalt over hver trekant.
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 5Læg 3 halve abrikoser på wienerbrødet. Fold derefter de 2 ender af wienerbrødet ind over abrikoserne.
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 6Kom sammenpisket æg på hver oranais, og drys derefter med flormelis.
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 7Bages i 20 minutter ved 180 °C.
  • Oranais, en trin-for-trin opskrift - Forberedelse trin 8Og nu er dine Oranais klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre Oranais mere kreative?

Du kan eksperimentere med forskellige frugter som ferskner eller bær, eller tilføje nødder for ekstra crunch.
De smager bedst varme, evt. med en skefuld flødeskum eller is ved siden af.
Ja, du kan forberede dem og opbevare dem i køleskabet, men bag dem lige før servering for bedste resultat.
Oranais er fyldt med vaniljecreme og abrikoser, mens croissanter typisk er mere smørholdige og ikke har fyld.
Det tager cirka 50 minutter, inklusive forberedelse og bagning, hvilket gør dem til en hurtig snack at lave.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 461Kcal
  • Carbo: 54.3g
  • Samlet fedt: 23.6g
  • Mættet fedt: 14.6g
  • Proteiner: 6.6g
  • Fibre: 1.9g
  • Sukker: 12.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (212g)

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: