Nem pavlova med eksotiske frugter
Stem nu
Hvis du vil lave en ekstra frugtrig og farverig dessert, så vælg denne pavlova! En sprød marengs toppet med vaniljeflødeskum og frugtstykker. Det lyder fristende, ikke? :-) Og hvis du gerne vil mindske dit indtag af hvede, kan du glæde dig over, at denne dessert er helt glutenfri ;-) Her får du mulighed for at bringe solskin fra eksotiske frugter ind i hjemmet i efterårs- og vintermånederne. Og hvorfor ikke erstatte den traditionelle juleroulade med denne eksotiske dessert? Uanset hvad gør vores trin for trin-vejledning det nemt for dig at lave desserten derhjemme. Følg vores skriftlige vejledning, og se billederne og videoen!
Ingredienser
8
Til marengsen :
Til flødeskummet :
Til pynt :
Materialer
- 1 piskeris
- bagepapir
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid45 min
Tilberedningstid1 h 20 m
Pisk æggehviderne: Når de begynder at skumme, tilsættes sukker og majsmel lidt ad gangen. Æggehviderne skal være glatte og skinnende.
Fordel æggehviderne på en bageplade, og form en tyk cirkel. Bag i 1 time og 20 minutter ved 120 °C (varmluft). Lad dem køle af.
Stil fløden, piskeriset og skålen i fryseren i 15 minutter. Pisk den meget kolde fløde stiv, og tilsæt derefter sukkeret lidt ad gangen.
Fordel flødeskummet over den kolde marengs.
Gør frugten klar: Skær mangoen og kiwien i tern, tag kernerne ud af granatæblet, og skrab frugtkødet ud af passionsfrugten.
Læg frugtstykkerne oven på pavlovaen. Nu er den klar!
FAQ ❓
Hvordan laver jeg en perfekt marengs til pavlova?
For at lave en perfekt marengs er det vigtigt at piske æggehviderne, til de er glatte og blanke, mens sukker og majsstivelse tilsættes lidt ad gangen.
Hvilke eksotiske frugter egner sig bedst som topping på pavlova?
De bedste eksotiske frugter til pavlova er blandt andet mango, kiwi, passionsfrugt og granatæble, som både bidrager med farve og smag.
Kan jeg forberede pavlovaen på forhånd?
Ja, du kan lave marengsen på forhånd og opbevare den et tørt sted. Tilsæt flødeskummet og frugten lige før servering, så konsistensen bevares.
Hvorfor er pavlova glutenfri?
Pavlova er glutenfri, fordi den hovedsageligt består af æggehvider og sukker og ikke indeholder mel. Derfor er den en ideel dessert for personer med glutenintolerance.
Hvor længe kan pavlova opbevares?
Det anbefales at spise pavlovaen samme dag, som den laves, men marengsen kan opbevares et tørt sted i op til 2 dage, før flødeskummet og frugten tilsættes.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 265Kcal
- Carbo: 43.5g
- Samlet fedt: 8.4g
- Mættet fedt: 5.8g
- Proteiner: 2.6g
- Fibre: 1.6g
- Sukker: 37.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (128g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Vegansk nice cream med røde bær – supernem bananis!
Isterninger med røde bær
Vegansk milkshake med røde bær
Hurtig crumbletærte med røde bær
Nem pavlova med jordbær
Nem saltet new york-roll med pesto og friskost – med kun 4 ingredienser
Nem dahl med røde linser
Små glas med chokolade og turrón – nem opskrift
Pasta med pistaciepesto, en velsmagende og nem opskrift
Mørksej med tomat og citron (sund og nem opskrift!)
Luftige veganske pandekager med hørfrøæg (flax egg): nem og æggefri opskrift
Pasta med 'nduja – en nem calabrisk pastaret
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift