Nem pavlova med eksotiske frugter
Hvis du vil have en ultrafrugtagtig og farverig dessert, så vælg denne pavlova! En sprød marengs toppet med vaniljeflødeskum og frugtstykker drysset på toppen. Du må indrømme, at det er fristende :-) Og for dem, der ønsker at reducere deres hvedeindtag, er denne dessert garanteret glutenfri ;-) Det er en mulighed for at bringe solskinnet fra eksotiske frugter ind i dit hjem i efterårs- og vintersæsonen. Og hvorfor ikke erstatte den traditionelle julekage med denne eksotiske dessert, når du nu er i gang? Uanset hvad vil vores trinvise instruktioner gøre det nemt for dig at lave denne dessert derhjemme. Udnyt vores skriftlige forklaringer, fotos og video!
Ingredienser
Til marengsen :
Til fløden :
Til pynt :
Materialer
- 1 piskeris
- fedtsugende papir
Forberedelse
Pisk æggehviderne: Når de begynder at skumme, tilsættes sukker og majsmel lidt ad gangen. Æggehviderne skal være glatte og skinnende.
Fordel æggehviderne på en bageplade, og form en tyk cirkel. Bag i 1 time og 20 minutter ved 120 °C (varmluft). Lad dem køle af.
Stil fløden, piskeriset og skålen i fryseren i 15 minutter. Pisk den meget kolde fløde stiv, og tilsæt derefter sukkeret lidt ad gangen.
Fordel flødeskummet over den kolde marengs.
Gør frugten klar: Skær mango og kiwi i tern, fjern kernerne fra granatæblet og frugtkødet fra passionsfrugten.
Læg frugtstykkerne oven på pavlovaen. Nu er den klar!
Observationer
Hvordan kan jeg sikre, at min pavlova bliver sprød?
For at sikre, at din pavlova bliver sprød, er det vigtigt at bage den ved lav temperatur (120 °C) i den angivne tid og lade den køle helt af i ovnen efter bagning.
Hvilke eksotiske frugter kan jeg bruge til at toppe min pavlova?
Du kan bruge en række eksotiske frugter som mango, kiwi, passionsfrugt og granatæble, men du kan også eksperimentere med frugter som ananas eller papaya for at tilføje variation.
Er pavlovaen glutenfri?
Ja, denne pavlova opskrift er glutenfri, da den ikke indeholder hvede eller glutenholdige ingredienser, hvilket gør den til et godt valg for dem, der ønsker at reducere deres hvedeindtag.
Hvor lang tid tager det at lave pavlova fra start til slut?
Det tager cirka 2 timer og 20 minutter at lave pavlovaen, inklusive forberedelsestid, bagetid og køletid.
Kan jeg forberede pavlovaen på forhånd?
Ja, du kan forberede marengsen og flødeskummet på forhånd, men det anbefales at tilføje frugten lige før servering for at undgå, at den bliver blød eller saftig.
Ernæring
- Carbo: 43.5g
- Samlet fedt: 8.4g
- Mættet fedt: 5.8g
- Proteiner: 2.6g
- Fibre: 1.6g
- Sukker: 37.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Bedøm denne opskrift