Nemme glutenfri svampekiks

Name: Nemme glutenfri svampekiks
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 15
Cuisine: Da
Ingredients: 2 æg; 50 g sukker; 50 g majsmel; flormelis

Stem nu

Dessert

Meget let

31 min

38 Kcal

Har du lyst til en god hjemmelavet charlotte fra A til Z, men en glutenallergi/intolerance holder dig tilbage? Intet problem, takket være vores opskrift på glutenfri svampekage! Og hvis det virker for tidskrævende at lave en charlotte, og du gerne vil nyde kagerne direkte fra ovnen, er de også perfekte til kaffen ;-)

Ingredienser

2 æg
50 g sukker
50 g majsmel
flormelis

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid11 min

Skil æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
Stram æggehviderne ved at løfte piskeriset. Marengsen skal have form som et såkaldt fuglenæb og være meget fast.
Tilsæt æggeblommerne, og pisk hurtigt, til de er godt indarbejdet. Pisk ikke for længe.
Sigt majsmel over blandingen, og vend det i med en spatel. Fold forsigtigt blandingen over maizenaen.
Sprøjt kiksene ud på en bageplade.
Drys kiksene med flormelis. Vent 2 minutter, og drys derefter med flormelis igen.
Bages i 11 minutter ved 190 °C.
Og nu er dine glutenfri ske-kiks klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg sikre, at mine svampekiks bliver lette og luftige?

For at sikre, at dine svampekiks bliver lette og luftige, er det vigtigt at piske æggehviderne stive, så de danner en fast marengs. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen for at opnå den bedste konsistens.

Kan jeg erstatte majsmel med andre meltyper i opskriften?

Ja, du kan eksperimentere med andre glutenfrie meltyper som rismel eller mandelmel, men vær opmærksom på, at konsistensen og smagen kan variere.

Hvor lang tid tager det at lave disse glutenfri svampekiks?

Det tager cirka 31 minutter at forberede og bage svampekiksene, hvilket gør dem til en hurtig dessertmulighed.

Hvad kan jeg servere sammen med svampekiksene?

Svampekiksene er perfekte til at blive serveret med kaffe eller te, men de kan også nydes med friske bær eller en let flødeskum.

Er der nogen tips til at opbevare svampekiksene?

For at holde svampekiksene friske, opbevar dem i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur. De smager bedst, når de er friske, men kan holde sig i et par dage.