Chokoladeflan (glutenfri)
Stem nu
Hvis du vil have en ekstra let kage, så prøv denne chokoladeflan! Pas på: Den er så let og lækker, at du får lyst til at spise den, selvom du ikke er sulten! Opskriften er meget nem at lave, har en dejlig chokoladesmag og er garanteret glutenfri. Her er der nemlig ikke brug for mel – kun majsstivelse. En god idé, hvis du får gæster, der er glutenintolerante eller allergiske over for gluten :-) Følg alle trinene i vores skriftlige vejledning og video, og lav denne ekstra cremede chokoladeflan.
Ingredienser
6
Materialer
- Rund form med en diameter på 24 cm
Forberedelse
Forberedelse20 min
Tilberedningstid30 min
Kom mælken og den flækkede vaniljestang i en gryde, og bring det i kog.
Bland imens majsstivelsen, ægget, æggeblommen, sukkeret og fløden. Tilsæt den kogende mælk og derefter kakaopulveret, og bland det hele godt.
Forvarm ovnen til 180 °C. Kom det hele tilbage i gryden, og lad det tykne ved middel varme.
Hæld blandingen i en smurt form, og bag den i 30 minutter ved 180 °C.
Så er den klar!
FAQ ❓
Hvordan får man en helt glat chokoladeflan?
For at få en helt glat chokoladeflan skal du sørge for at blande ingredienserne godt og si blandingen, inden du hælder den i formen.
Kan man erstatte majsstivelsen med en anden ingrediens?
Ja, du kan prøve andre former for stivelse, f.eks. kartoffelstivelse, men det kan ændre flanens konsistens en smule.
Hvordan opbevarer man bedst chokoladeflanen?
Chokoladeflanen kan holde sig i køleskabet i en lufttæt beholder i 3-4 dage.
Kan man gøre flanen endnu mere fyldig af chokolade?
Helt sikkert! Du kan tilsætte stykker af mørk chokolade til blandingen inden bagning for at gøre chokoladesmagen mere intens.
Kan man lave flanen i forvejen?
Ja, flanen kan laves i forvejen og lunes let i ovnen inden servering. Det gør den praktisk til måltider med familie eller venner.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 386Kcal
- Carbo: 53.5g
- Samlet fedt: 15.6g
- Mættet fedt: 9.8g
- Proteiner: 7.5g
- Fibre: 1.2g
- Sukker: 37.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (229g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Glutenfri abrikostærte
Glutenfri mini-clafoutis med kirsebær
Chokoladekernemuffins – veganske og glutenfri
Bowl cake med banan og kokos – laktose- og glutenfri
Lækre glutenfri chokoladefondanter
Glutenfri og laktosefri far breton
Hurtige glutenfri bananpandekager med banan og æg
Æblecrumble (vegansk og glutenfri)
Lette, glutenfri og mælkefri pandekager
Veganske og glutenfri pandekager
Hjemmelavede veganske og glutenfri snickers
Hasselnøddecreme (vegansk og glutenfri dessert)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift