Vegansk panna cotta med kokosnød

Ingredienser

• 25 cl plantemælk (soja, ris, mandel osv.)
• 20 cl kokosmælk
• 50 g brun farin
• 2 spsk revet kokosnød (valgfrit)
• 2 g agar-agar
• Mango coulis

Forberedelse

• Kom alle ingredienserne (undtagen coulis) i en gryde.
• Bring det i kog, og lad det koge i ca. 2 minutter under konstant omrøring.
  
• Hæld op i serveringsglas. Stil på køl i mindst 4 timer.
• Hæld lidt coulis over hver panna cotta.
  
• Og nu er din veganske panna cotta klar!

Observationer

Plantemælk: Her har vi brugt kokosmælk, men du kan bruge enhver anden plantemælk.

Stærkere kokossmag: byt din mælk ud med kokosfløde!

Coulis: Også her skal du lade dine smagsløg tale!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift