100% vegetarisk blomkålstabouleh

Name: 100% vegetarisk blomkålstabouleh
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 1 blomkål; 2 tomater; 1 agurk; 180 g sorte oliven (1 dåse); Mynteblade (efter smag); 2 spiseskefulde olivenolie; Saft af 1/2 citron

Stem nu

Forret

Meget let

20 min

148 Kcal

Til frokost i dag kan du prøve vores tabbouleh ... uden semulje! Et glutenfrit og 100 % vegetabilsk alternativ! Faktisk bliver gryn erstattet af blendet blomkål :-) En fantastisk måde for hele familien at nyde denne grøntsag på! En vegetarisk opskrift, der ikke skal tilberedes, og som er nem at pakke ned i lufttætte dåser og tage med på en improviseret picnic :-)

Ingredienser

1 blomkål
2 tomater
1 agurk
180 g sorte oliven (1 dåse)
Mynteblade (efter smag)
2 spiseskefulde olivenolie
Saft af 1/2 citron

Materialer

1 mixer

Forberedelse

Skær blomkålen i små stykker, og kom den i en blender.
Blend med jævne mellemrum, så du får små korn (hvis du blender for længe på én gang, kan blomkålen blive varm og danne en pasta).
Læg blomkålen i en salatskål.
Skær tomater og agurk i små tern, og tilsæt dem.
Skær oliven i skiver, og tilsæt dem.
Vask, tør og hak myntebladene på toppen.
Tilsæt olivenolie og citronsaft, og bland godt.

Og så er det slut! Nyd dit måltid!