Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner

Stem nu
Forret
Meget let
4 h 25 m

Lyst til en idé til et enkelt, mættende og originalt måltid? Disse salte pandekager med korallinlinser, også kaldet Masoor Dal Chilla, er en fremragende måde at tilberede linser på en anderledes måde. De er nemme at tilberede, rige på planteproteiner og naturligt velsmagende, og de kan nydes både til frokost og aftensmad sammen med en salat, en chutney eller en yoghurtsauce. En praktisk opskrift, der giver et frisk pust i forhold til klassiske pandekager, samtidig med at du får masser af smag.

Ingredienser

4

Materialer

  • Salatskål
  • Stegepande

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid4 timer
Tilberedningstid15 min
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 1Skyl de røde linser, lad dem dryppe af, og dæk dem derefter med vand. Lad dem ligge i blød i mindst 4 timer, eller hele natten, hvis du vil være på forkant.
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 2Hæld vandet omhyggeligt fra linserne, og tilsæt derefter den finthakkede grønne peberfrugt, cayennepeber, ingefær, salt og lidt vand.
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 3Blend, indtil du får en glat dej, der er flydende nok til, at den let kan smøres ud i panden.
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 4Rør den finthakkede friske purløg ind i dejen og bland det hele sammen
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 5Lad det hvile i ca. 5 minutter.
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 6Sæt en nonstick-pande på middel til høj varme. Når den er varm, hæld 1 tsk neutral olie i, og fordel derefter en slev dej i midten.
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 7Brug bagsiden af en ske eller en lille øse til forsigtigt at sprede dejen ud i en cirkel, så der dannes en tynd pandekage med en diameter på ca. 12–15 cm. Lad den stege i 2–3 minutter ved middel varme.
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 8Vend pandekagen og lad den stege i yderligere 2–3 minutter, eventuelt med lidt olie, indtil den er gyldenbrun.
  • Salte pandekager med røde linser: en nem opskrift med masser af proteiner - Forberedelse trin 9Gør på samme måde med resten af dejen. Server pandekagerne, mens de stadig er varme, eventuelt med chutney, syltede agurker eller en frisk sauce.

Bedøm denne opskrift

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: