Sprød hjemmelavet General Tao-kylling

Name: Sprød hjemmelavet General Tao-kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 300 g kyllingefilet; 30 g majsstivelse; Neutral olie til stegning; 2 fed hvidløg, hakket; 1 tsk. stødt ingefær; 2 spsk. ahornsirup; 2 spsk. sojasovs; 2 spsk. ketchup; 1 spsk. riseddike; 1 tsk. sriracha-sauce; 3 forårsløg, skåret i tynde skiver; 125 ml kyllingebouillon; Dampet broccoli, valgfrit; Almindelige ris eller jasminris til servering

Stem nu

Hovedret

Meget let

35 min

522 Kcal

General Tao-kylling, også kaldet General Tso’s Chicken i Nordamerika, kombinerer gyldne, sprøde kyllingestykker med en blank sauce med søde, salte, syrlige og let stærke smagsnuancer. I denne hjemmelavede version vendes kyllingen blot i majsstivelse, inden den steges på panden og serveres i en sauce med sojasovs, ingefær, hvidløg, ahornsirup og sriracha. Servér med ris og lidt dampet broccoli for et komplet og virkelig lækkert måltid.

Køkkenudstyr

wok eller stor stegepande
skærebræt
skål

Tilberedning

Forberedelsestid15 min

Tilberedningstid20 min

Skær kyllingen i ensartede stykker på 2–3 cm. Læg dem i en skål, tilsæt majsstivelse, og bland, indtil stykkerne er godt dækket.
Steg kyllingen i en smule olie ved middelhøj varme i 8 til 10 minutter, og vend den jævnligt.
Skru ned for varmen, tilsæt hvidløg, ingefær og den hvide del af forårsløgene, og steg det i 1 minut. Tilsæt resten af ingredienserne, og lad saucen koge ind, til den tykner og hænger ved kyllingen.
Servér straks med ris og eventuelt dampet broccoli. Drys med den finthakkede grønne del af forårsløgene.

Bedøm denne opskrift

Rigtig god! God Middel Nogenlunde Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får man kyllingen ekstra sprød?

Vend kyllingestykkerne grundigt i majsstivelse, og steg dem i ét lag på en godt varm pande.

Kan man bruge kyllingeoverlår?

Ja, det giver en endnu mere mør og saftig kylling.

Hvad kan man bruge i stedet for majsstivelse eller ahornsirup?

Erstat majsstivelsen med kartoffelstivelse og ahornsiruppen med honning eller brun farin.

Er General Tao-kylling meget stærk?

Med 1 tsk. sriracha er retten kun let stærk. Tilpas mængden efter smag.

Hvordan opbevarer og genopvarmer man rester?

Opbevar resterne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage, og varm dem helst op på en pande. Kyllingen bliver dog mindre sprød end nylavet.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g

Kalorier: 522Kcal

Kulhydrater: 61g
Samlet fedt: 9g
Mættet fedt: 1.7g
Proteiner: 46.8g
Fibre: 3.8g
Sukker: 17.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 14

Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (440g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab

PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Sprød kylling i airfryer – den perfekte hurtige og nemme ret!

Sprød tofu med appelsin

Sprød japansk kålsalat

Sprød gnocchisalat, perfekt til sommer

Sprød rissalat med laks og rød karry

Sprød polenta i airfryer: sund og glutenfri

Sprøde urtecroutoner i airfryer (nemme og hurtige)

Sprøde kikærter i airfryer

Sprøde crostini med parmesan

Sprøde tofunuggets med grønne bønner på thaimanér i airfryer

Sprøde fetaæg: den ultraenkle, trendy opskrift

Sprøde og velsmagende løg i airfryer

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Send dit billede af denne opskrift

Christelle Gary

Som sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!