Hjemmelavet sprød general tao-kylling
Stem nu
General Tao-kylling, også kaldet General Tso’s Chicken i Nordamerika, kombinerer gyldne, sprøde kyllingestykker med en blank sauce med søde, salte, syrlige og let stærke smagsnuancer. I denne hjemmelavede version vendes kyllingen blot i majsstivelse, inden den steges på panden og vendes i en sauce med sojasovs, ingefær, hvidløg, ahornsirup og sriracha. Servér med ris og lidt dampet broccoli for et komplet og virkelig lækkert måltid.
Ingredienser
2
Materialer
- wok eller stor stegepande
- skærebræt
- blandeskål
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid20 min
Skær kyllingen i ensartede stykker på 2–3 cm. Læg dem i en skål, tilsæt majsstivelse, og rør rundt, indtil de er godt dækket.
Steg kyllingen i en smule olie ved middelhøj varme i 8 til 10 minutter, og vend den jævnligt.
Skru ned for varmen, tilsæt hvidløg, ingefær og den hvide del af forårsløgene, og steg det i 1 minut. Tilsæt resten af ingredienserne, og lad saucen koge ind, til den tykner og hænger ved kyllingen.
Servér straks med ris og eventuelt dampet broccoli. Drys med den finthakkede grønne del af forårsløgene.
FAQ ❓
Hvordan får man kyllingen ekstra sprød?
Vend kyllingestykkerne grundigt i majsstivelse, og steg dem i ét lag på en godt varm pande.
Kan man bruge kyllingeoverlår?
Ja, det giver en endnu mere mør og saftig kylling.
Hvad kan man bruge i stedet for majsstivelse eller ahornsirup?
Erstat majsstivelsen med kartoffelstivelse og ahornsiruppen med honning eller brun farin.
Er General Tao-kylling meget stærk?
Med 1 tsk. sriracha er retten kun let stærk. Tilpas mængden efter smag.
Hvordan opbevarer og genopvarmer man rester?
Opbevar resterne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage, og varm dem helst op på en pande. Kyllingen bliver dog mindre sprød end nylavet.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 522Kcal
- Carbo: 61g
- Samlet fedt: 9g
- Mættet fedt: 1.7g
- Proteiner: 46.8g
- Fibre: 3.8g
- Sukker: 17.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (440g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Hjemmelavet teriyakisauce, perfekt til laks og kylling!
Hjemmelavet tørret andebryst
Hjemmelavet varm chokolade: nem opskrift på en tyk, blank og silkeblød chokolade
Hjemmelavet havremælk (nemt, hurtigt og økonomisk!)
Hjemmelavet mcflurry med daim og karamel i ninja creami
Hjemmelavet abrikosmarmelade
Hjemmelavet mangochutney: det sødt-syrlige indiske tilbehør, der passer til alt
Hjemmelavet welsh rarebit
Hjemmelavet sukkertærte
Hjemmelavet blommesyltetøj
Hjemmelavet mandelmælk
Hjemmelavet sursød barbecue-sauce: nem opskrift, klar på ingen tid
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift