Hurtig gnocchigratin med squash og mozzarella
Stem nu
En hurtig gnocchigratin med blød mozzarella og en gylden ostetop, lige som vi kan lide den! Her bages gnocchi direkte i ovnen med tomatsauce, rosmarin, squash, parmesan og et godt lag mozzarella. Resultatet bliver blødt og fyldigt med en let gylden overflade. Retten er klar på under 30 minutter og passer perfekt til en enkel, men virkelig lækker middag. Drys med frisk basilikum, når gratinen kommer ud af ovnen, og servér den med det samme.
Ingredienser
3
Køkkenudstyr
- ovnfast fad eller bageplade med bagepapir
Tilberedning
Forberedelsestid5 min
Tilberedningstid20 min
Forvarm ovnen til 180 °C (varmluft eller over-/undervarme). Skær squashen i mindre stykker.
Hæld tomatsaucen i bunden af et ovnfast fad.
Tilsæt et skvæt olivenolie, salt, peber og tørret rosmarin. Bland det hele, og fordel saucen jævnt i bunden af fadet.
Tilsæt derefter gnocchi og squash skåret i stykker. Du kan bruge flere eller færre stykker afhængigt af størrelsen på fadet. Tilsæt halvdelen af parmesanen, og bland det hele.
Læg til sidst den afdryppede mozzarella, skåret i grove stykker, oven på retten, og drys resten af parmesanen over.
Bag retten i 20 minutter ved 180 °C.
Tag retten ud af ovnen, og drys den med finthakket frisk basilikum og eventuelt et lille skvæt olivenolie. Så er den klar!
FAQ ❓
Skal jeg bruge et ovnfast fad til denne opskrift?
Nej, det er ikke nødvendigt! Jeg har brugt en ovnfast stegepande af rustfrit stål. Du kan også bruge ovnens bageplade med bagepapir.
Kan jeg erstatte mozzarella med en anden ost?
Ja, du kan for eksempel bruge gedeost for at få en anden smag eller tilsætte mozzarellaen til sidst under tilberedningen for at få en anden konsistens.
Hvad anbefaler du at servere til gratinen?
En grøn salat, grillet kylling eller kødboller som proteinkilde passer godt til retten.
Kan jeg lave gratinen på forhånd?
Ja, du kan lave den på forhånd og varme den i ovnen inden servering.
Kan gnocchi fryses efter tilberedning?
Ja, du kan fryse tilberedt gnocchi, men de har den bedste konsistens, når de spises nylavede.
Hvor meget squash skal jeg bruge?
Du kan bruge den mængde, du ønsker. Det afhænger af, hvor meget plads der er i fadet!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 452Kcal
- Kulhydrater: 35.8g
- Samlet fedt: 23.6g
- Mættet fedt: 11.1g
- Proteiner: 22.6g
- Fibre: 3.5g
- Sukker: 3.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (251g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Hurtig gnocchigratin med tomat og mozzarella (gnocchi alla sorrentina)
Hurtig karry med rejer og kokosmælk
Hurtig tapenade med sorte oliven
Hurtig couscous med kylling og grøntsager
Hurtig crumbletærte med røde bær
Hurtig, proteinrig fransk flan med valleprotein
Hurtig omeletsandwich med skinke og ost
Hurtig proteinis med vaniljesmag og kun 3 ingredienser
Hurtig og lækker pinsa
Hurtig og nem æggecreme: Bedstemors opskrift
Hurtig baskisk kylling i Cookeo
Hurtig kold ærtesuppe
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift