Koreansk kyllingeburger med sprød kylling
Stem nu
Lyst til en burger, der skiller sig ud fra den klassiske burger med oksekød? Denne burger med koreansk paneret kylling kombinerer masser af smag og lækre teksturer: sprød kylling, cremet cheddar og kimchi, der giver et pikant pift. De krydrede, let søde smage og den gode umami gør den til en hjemmelavet burger med masser af karakter. En generøs og anderledes burger, der gør et helt almindeligt måltid til ægte comfort food.
Ingredienser
1
Sauce:
Tilberedning
Forberedelsestid10 min
Tilberedningstid10 min
Tilbered den panerede kyllingefilet efter anvisningen på pakken. Jeg tilberedte den i airfryeren i 10 minutter ved 200 °C.
Rist burgerbollen i brødristeren i 2 minutter (eller i airfryeren i 2 minutter ved 190 °C).
Lav saucen ved at blande mayonnaise, sojasovs, honning, hakket hvidløg, gochujang, sesamfrø og sesamolie.
Smør saucen på hele skærefladen af den nederste halvdel af burgerbollen.
Læg cheddarosten ovenpå, og læg derefter den panerede kyllingefilet på.
Læg salatbladene på (du kan også skære salaten i fine strimler, hvis du ønsker det). Fordel kimchistykkerne ovenpå.
Smør den øverste halvdel af burgerbollen med sauce, og læg den ovenpå. Så er burgeren klar!
FAQ ❓
Kan man erstatte den panerede kyllingefilet?
Ja, du kan bruge en anden paneret variant, du foretrækker, for eksempel paneret fisk eller en plantebaseret variant. Her har jeg brugt en paneret kyllingefilet med ost.
Hvad er gochujang, som bruges i denne opskrift?
Gochujang er en fermenteret koreansk chilipasta, som er vigtig i det koreanske køkken og tilfører en særlig umamismag.
Hvad er kimchi, som bruges i denne opskrift?
Kimchi er krydret, fermenteret kinakål, der især bruges i det koreanske køkken. Kimchi kan også laves af andre grøntsager, for eksempel radise.
Hvilke andre ingredienser kan man tilføje for at sætte sit eget præg på burgeren?
Du kan for eksempel tilføje skiver af agurk og friske krydderurter som koriander.
Hvordan vælger man den rette burgerbolle til denne opskrift?
Vælg en blød burgerbolle med et let sødligt præg, så den balancerer den krydrede smag. En burgerbolle med sesamfrø passer godt.
Køkkengrej
Airfryer
Attributter
anti-madspild
Det kan du godt lide
Koreansk friturestegt kylling, ekstra sprød!
Koreansk friturestegt kylling med stærk gochujang-sauce (Dakgangjeong)
Koreansk laks med gochujang-sauce på 8 minutter
Koreanske shiitakesvampe med gochujang
Tasty Crousty: sprød kylling med ris
Helstegt kylling i Moulinex Multicook&Fry: sprød udenpå og saftig indeni
Sprød kylling i airfryer – den perfekte hurtige og nemme ret!
Crousty tofu: vegetarisk udgave af sprød kylling
Cremet og velsmagende sauce til sprød kylling
Sprød hjemmelavet General Tao-kylling
Broccoli og rejer med koreansk gochujang-sauce, et enkelt og velafbalanceret måltid med et stærkt pift
Blondie med kirsebær og chokolade, sprød og blød på samme tid
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift