Tasty crousty: opskriften på sprød kylling

Ingredienser

• 120 g thailandske ris (1 del)
• 23 cl vand (1,5 volumen)
• 2 panerede kyllingefileter

Sauce:

• 3 spiseskefulde cremefraiche
• 2 spiseskefulde mayonnaise
• 2 spiseskefulde sur-sød sauce
• 1 knivspids røget paprika
• 1 teskefuld sojasauce
• sur-sød sauce
• stegte løg
• Purløg (eller persille)

Forberedelse

• Kog risene:
  Kog risene i 1,5 gange mængden af vand under låg i 10 minutter ved middel varme.
• Genopvarm den panerede kylling:
  -Ovn: 8 minutter i en ovn, der er forvarmet til 210 °C, og vend den halvvejs igennem.
  -Luftfryser: 8 minutter ved 180 °C i luftfrysertilstand, vend halvvejs igennem.
  -Pande: 8 minutter ved medium varme, vend halvvejs.
  
• Forbered saucen:
  Bland cremefraiche, mayonnaise, sursød sauce, sojasauce og paprika.
• Skær kyllingen i små stykker.
  
• Sådan serverer du:
  Læg risene i en dyb tallerken. Hæld saucen over, og fordel den jævnt (gem lidt af saucen til trin 8).
• Fordel derefter den panerede kylling, skåret i stykker, over saucen.
  
• Tilsæt lidt mere sauce overalt. Tilsæt også lidt sur-sød sauce.
• Drys med stegte løg og hakket purløg (eller persille).
  
• Og den er allerede klar, så nyd den :-)

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift