Skyrflan – let og supernem at lave!

Dessert
Meget let
12 h 40 m
157 Kcal

Har du lyst til en let dessert uden besvær? Denne flan med skyr er lige, hvad du har brug for! Med kun få ingredienser og en tur i ovnen får du en blød og cremet konsistens, der smelter på tungen, som minder om barndommens desserter, men i en lettere version. Citronens let syrlige smag og honningens naturlige sødme løfter desserten. Følg trinnene nedenfor :)

Ingredienser

4

Coulis:

Materialer

  • Rund form, 15,5 cm i diameter

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid12 timer
Tilberedningstid30 min
  • Skyrflan – let og supernem at lave! - Forberedelse trin 1Slå æggene ud i en skål. Tilsæt skyr, citronsaft, citronskal, majsstivelse og honning.
  • Skyrflan – let og supernem at lave! - Forberedelse trin 2Pisk det hele sammen, til dejen er ensartet.
  • Skyrflan – let og supernem at lave! - Forberedelse trin 3Hæld dejen i en smurt form.
  • Skyrflan – let og supernem at lave! - Forberedelse trin 4Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i 30-40 minutter.
    Sæt den på køl natten over, før den tages ud og nydes!
  • Skyrflan – let og supernem at lave! - Forberedelse trin 5Så er den klar! Du kan toppe flanen med en coulis af røde bær for at give den en frugtagtig smag og pynte den med et par mynteblade!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg erstatte skyr med et andet mejeriprodukt?

Ja, hvis du ikke kan finde skyr, kan du bruge naturel yoghurt eller fromage frais i stedet!
Majsstivelse giver en glat og cremet konsistens og forhindrer, at flanen bliver for kompakt. Den fungerer også som bindemiddel i dejen.
Ja, du kan erstatte honningen med agavesirup, kokossukker eller almindeligt sukker, alt efter hvad du foretrækker. Honningen giver en naturlig sødme og en let blomsteragtig smag, men du kan sagtens bruge et andet sødemiddel :)
Ja, du kan tilpasse flanen med smagstilsætninger som vanilje, kanel eller lidt appelsinskal. Tilsæt gerne røde bær til dejen.
Du kan også tilføje den topping, du foretrækker: Her har vi blendet røde bær til en coulis. Du kan for eksempel også tilføje smeltet chokolade.
Ja, flanen kan laves dagen før. Lad den køle af, og opbevar den i køleskabet, indtil den skal serveres.
Flandesserten smager dejligt, som den er, men du kan også servere den med en coulis af røde bær eller frisk frugt for at tilføje friskhed og farve.
Ja, du kan fryse flanen. Husk at tø den op i køleskabet, før du serverer den.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 157Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Samlet fedt: 2.9g
  • Mættet fedt: 0.8g
  • Proteiner: 9.8g
  • Fibre: 1.5g
  • Sukker: 14.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (148g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
2/5, 1 stemme(r)