Nem og billig sardinstuvning
En af Brasiliens mest traditionelle retter i en nem og økonomisk version. Har du en dåse sardiner? Så åbn den, så laver vi en hurtig og sund opskrift til din hverdag, den elskede moqueca med kokosmælk og grøntsager. Se vores trin, og krydr selvfølgelig, som du ønsker, for alle har en kok i sig.
Ingredienser
Materialer
- Stegepande
Forberedelse
Skær chili, tomat og løg i skiver. Læg dem på panden med lidt olie fra selve dåsen i lag med mellemrum. Til sidst sardinerne. Krydr med salt og chilisauce.
Læg låg på gryden. Kog ved svag varme i ca. 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er gennemkogte og stadig faste uden at falde fra hinanden.
Hæld kokosmælken og den hakkede persille over. Bring det i kog, og sluk. Tilsæt mere persille, hvis det er nødvendigt. Velbekomme!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre sardinstuvningen mere krydret?
Du kan tilføje mere chilisauce eller inkludere friske chilipebre i opskriften for at give retten ekstra varme.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af sardinstuvning på?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet, og spis dem inden for 2-3 dage for at sikre friskhed.
Kan jeg bruge friske sardiner i stedet for dåse sardiner?
Ja, du kan bruge friske sardiner, men sørg for at tilberede dem korrekt, da de kræver længere tid at tilberede end dåse sardiner.
Hvilke grøntsager kan jeg tilføje til sardinstuvningen?
Du kan tilføje grøntsager som gulerødder, zucchini eller spinat for at gøre retten mere farverig og nærende.
Er der nogen sundhedsmæssige fordele ved at spise sardiner?
Ja, sardiner er rige på omega-3 fedtsyrer, protein og vitaminer, hvilket gør dem til en sund tilføjelse til din kost.
Ernæring
- Carbo: 8.6g
- Samlet fedt: 23.5g
- Mættet fedt: 11.6g
- Proteiner: 31.5g
- Fibre: 2.8g
- Sukker: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Bedøm denne opskrift