Butterdej med laks og sennep
Hovedret Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: 50 g sorte oliven (udstenede, hvis muligt) 2 kasser fuldkornssennep 100 g revet mozzarellaost 1 løg 2 laksebøffer (100 g hver, mere eller mindre) 2...
Fisk og skaldyr
38 Opskrifter
Bruschetta med laks og avocado
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: Ristede rundstykker 2 skiver røget laks 1 avocado Provençalske krydderurter Olivenolie salt peber Et par dråber citron (valgfrit)
Scones med røget laks og dild
Småretter Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 125 g mel 20 g smør 10 cl fløde 1 tsk gær salt 100 g røget laks dild
Rilletter af tun
Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 200 g tunflager 1 tsk. olivenolie 1 tsk. sennep 1 spsk. citronsaft 3 spsk. cremefraiche hakket purløg salt peber
Butterdejskegler med laks og purløg
Småretter Meget let 40 min 15 min
Ingredienser: Til 8 kræmmerhuse : 1/2 butterdej 125 g fromage frais 1 skive røget laks salt peber purløg 1 æggeblomme
Beignet med rejer
Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 12 kogte rejer uden skal 50 g mel 30 g majsmel 1 tsk. bagepulver 75 ml vand salt stegeolie
Boghvederuller med laks
Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: Til cirka femten ruller : 1 boghvedepandekage 3 skiver røget laks 80 g fromage frais 1 tsk hakket purløg
Tatar af frisk laks og grønne æbler
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 200 g frisk laks 1/2 grønt æble 1/2 skalotteløg purløg 2 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft salt
Rejer flamberet i whisky, opskriften i detaljer
Småretter Let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g rejer 1 spsk. mel 1 tsk. paprika 50 ml whisky Fleur de sel olivenolie
Quiche med tun og tomat
Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 1 mørdej 4 æg 20 cl fløde 280 g dåsetun i saltlage 2 tomater salt peber Herbes de Provence
Hurtig og nem laksequiche
Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 mørdej 375 g frisk laks 2 skalotteløg 4 æg 20 cl fløde salt peber olivenolie
Bagel med laks, agurk og fromage frais
Hovedret Meget let 8 min 3 min
Ingredienser: 1 bagelrulle 1 spsk. fromage frais 1/2 agurk 1 skive røget laks dild
Papilloter af laks
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 2 laksebøffer 2 gulerødder 1 porre salt peber timian
Gratin af fisk, en enkel og nem opskrift
Hovedret Meget let 45 min 50 min
Ingredienser: 600 g hvid fisk (torsk eller sej) 500 g kartofler 200 g champignon 35 g mel 35 g smør 50 cl mælk 70 g revet ost salt peber muskatnød
Paella med fisk og skaldyr
Hovedret Let 45 min 1 time
Ingredienser: 400 g runde ris 300 g rejer 8 rejer 500 g muslinger 200 g muslinger 3 blæksprutter eller blæksprutter 1 rød peberfrugt 1 grøn peberfrugt 2 tomater...
Bagte rejer med hvidløg og krydderurter
Hovedret Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 800 g rå kæmperejer 4 fed hvidløg 10 cl olivenolie salt Provencalske krydderurter
Laksepuffer
Småretter Let 30 min 25 min
Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt Fyld : 250 g fromage frais (Philadelphia-type) 150 g røget laks peber...
Buddha-skål med laks
Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: spinatskud 1/2 rød peberfrugt 1/2 gulerod 1/2 rødbede 60 g hvid quinoa 90 g røget laks 1/2 avocado sesamfrø solsikkefrø Krydderier : 2 spsk....
Laks mille feuille med grønt æble
Forret Let 30 min
Ingredienser: 1 grønt æble 90 g røget laks i skiver 150 g frisk gedeost (type Chavroux) Dild
Sprøde kammuslinger
Småretter Meget let 45 min 20 min
Ingredienser: 6 ark murstensdej 1/2 porre 150 g kammuslinger (uden koraller) pinjekerner olivenolie 1/2 citron
Risotto af kammuslinger med safran
Hovedret Let 5 min 45 min
Ingredienser: 120 g runde ris til risotto 140 g kammuslinger (uden koraller) 1 fed hvidløg 1 tomat 1 pose safran 1 bouillonterning 48 cl vand 2 spsk. fløde et...
Fisk i butterdejskorpe med spinat og mozzarellaost
Hovedret Let 25 min 30 min
Ingredienser: 1 butterdej 1 torskeryg 300 g hakket kogt spinat 1 kugle mozzarella 1 æggeblomme salt peber
Hurtige og nemme sardinrilletter
Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 1 dåse sardiner i olie (135 g) 70 g fromage frais (type St Moret eller Philadelphia) 1 tsk. sennep frisk purløg