Pasta med olivensauce: billig, velsmagende og nem at tilberede!
Har du lyst til en enkel pastaret, der smager godt og straks får dig til at føle dig hjemme? Pasta med olivensauce er det ideelle valg! En ægte klassiker fra det italienske køkken, som er utrolig nem at tilberede og fuld af smag – perfekt til en let frokost eller en hurtig, men mættende aftensmad. Hakkede tomater, sorte oliven og løg kombineres i en middelhavsinspireret sauce, der forkæler dine smagsløg fra første bid. Og det bedste af det hele? Denne opskrift er helt vegansk og meget billig! Spild ikke tiden – gå i gang, og lav denne lækre ret til dig selv og dine kære.
Ingredienser
Materialer
- Gryde
- Stegepande
- Kniv
- Skærebræt
Forberedelse
Skær først de sorte oliven i runde stykker.
Steg det finthakkede løg i olivenolie på en stegepande. Tilsæt derefter oliven, og steg det hele i et par minutter.
Tilsæt det hakkede tomatkød og en knivspids salt, og kog i ca. 15 minutter under låg. Rør rundt af og til. (Tilsæt evt. lidt kogevand til pastaen).
Kog i mellemtiden pastaen i rigeligt saltet vand.
Når pastaen er kogt al dente, hældes vandet fra, og pastaen kommes på panden med olivensaucen.
Rør hurtigt rundt i pastaen, indtil olivensaucen er godt blandet.
Fusilli med olivensauce er klar. Hvis du har lyst, kan du tilsætte et dryp rå olivenolie før servering.
Observationer
Kan jeg opbevare pasta med olivensauce?
Ja, pasta med olivensauce kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder. Den kan holde sig i et par dage.
Hvilken pasta skal jeg bruge til olivensauce?
Vi anbefaler kort pasta som fusilli, penne, rigatoni, mezze maniche eller casarecce.
Hvilke oliven skal jeg bruge til saucen?
Vi anbefaler sorte oliven af god kvalitet uden sten.
Kan jeg erstatte de hakkede tomater med passata?
Du kan sagtens bruge passata i stedet for hakkede tomater. Hakkede tomater giver dog saucen en mere rustik konsistens og tilfører retten stykker af tomat.
Kan jeg tilsætte revet parmesan til pasta med olivensauce?
Ja, du kan tilsætte revet parmesan, men så er retten ikke længere vegansk.
Hvor meget løg skal jeg bruge til olivensaucen?
Mængden af løg afhænger af din personlige smag. Vi anbefaler cirka et halvt lille løg, finthakket, til denne opskrift.
Kan jeg lave olivensaucen på forhånd?
Olivensaucen kan laves på forhånd og opbevares i køleskabet i et par dage. Du kan også fryse den, hvis den skal holde sig længere.
Ernæring
- Carbo: 64.3g
- Samlet fedt: 13.2g
- Mættet fedt: 2g
- Proteiner: 13.1g
- Fibre: 6.5g
- Sukker: 5.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Køkkengrej
Attributter
Det kan du godt lide
Pasta med artiskokker og bacon – en velsmagende pastaret, der er nem at tilberede
Pølsesauce: smagfuld og nem at lave
Ovnbagte pastareder – en lækker og utrolig nem pastaret
Pasta med pancetta: nem, billig og cremet
Pasta med ricotta og citron – en delikat og utrolig nem hovedret!
Pasta med rødkål og valnødder – en flot og nem pastaret
Ærteboller med feta i airfryer – lækre og lynhurtige at lave!
Pasta med pistaciepesto, en velsmagende og nem opskrift
Nem og billig moqueca med sardiner
Gnocchi med svampe – en lækker og nem pastaret
Græskarfarsbrød med svampe og smeltende scamorza: nem og lækker opskrift i ovn
Kødboller i airfryer med sursød barbecuesauce – nem og lækker opskrift
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele Mainieri
Bedøm denne opskrift