Ovnbagte tortillas med quesadillas og krydret oksekødsfyld
Stem nu
Leder du efter noget andet end de klassiske quesadillas? Denne ovnbagte version er både praktisk og lækker! Tortillaerne fyldes med et krydret oksekødsfyld (sojasauce, hvidløg, gochujang...) og foldes derefter til trekanter, inden de gratineres med mozzarellaost. Når de tilberedes, smelter osten, og tortillaerne bliver lidt sprøde i kanten og bløde indeni. Den sød-salt-krydrede kombination fungerer perfekt og giver masser af karakter uden at komplicere opskriften. Server dem rygende varme med et par grønne løg, sesamfrø og et dryp chiliolie for at pifte det hele op. Perfekt til et måltid, der skal deles, en hurtig middag eller endda som aperitif! :)
Ingredienser
6
Toppings:
Materialer
- Rundt ovnfast fad/tærteform
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Hæld sesamolien på en stegepande ved middel varme. Tilsæt det hakkede kød, og bryd det op med en spatel for at fordele det jævnt.
Tilsæt sojasauce, brun farin, knust hvidløgsfed og gochujang (valgfrit). Steg, indtil kødet er gennemstegt.
Læg tortillaerne i blød i vand, og skær dem i halve.
Top midten af tortillaen med ca. 2 til 3 spiseskefulde af blandingen. Tilsæt ca. 2 teskefulde revet mozzarella.
Fold siderne af tortillaen over, så der dannes en trekant, og læg alle trekanterne i et rundt ovnfast fad. Dæk med lidt revet mozzarella.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i 20 til 25 minutter.
Tilsæt lidt varm olie, hakkede grønne løg og sesamfrø, og du er klar til at gå i gang!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre mine tortillas ekstra sprøde?
For at gøre dine tortillas ekstra sprøde, kan du pensle dem med lidt olie før bagning og sørge for, at de ikke overlapper hinanden i fadet.
Hvad kan jeg bruge i stedet for gochujang?
Hvis du ikke har gochujang, kan du bruge sriracha eller en blanding af chilipulver og lidt sukker for at få en lignende smag.
Kan jeg forberede fyldet på forhånd?
Ja, du kan forberede fyldet dagen før og opbevare det i køleskabet. Bare varm det op, inden du fylder tortillaerne.
Hvilke toppings passer bedst til retten?
Grønne løg, sesamfrø og chiliolie er fantastiske toppings, men du kan også tilføje avocado eller salsa for ekstra smag.
Hvor lang tid kan jeg opbevare rester?
Rester kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm dem i ovnen for at bevare sprødheden.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 251Kcal
- Carbo: 13g
- Samlet fedt: 14.4g
- Mættet fedt: 5.9g
- Proteiner: 16.5g
- Fibre: 0.4g
- Sukker: 4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (114g)
Køkkengrej
Ovn
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Ovnbagte donuts, den sunde, men lækre version
Ovnbagte pastareder, en velsmagende forret, der er nem at tilberede
Lavash kebab med tortillas, den berømte nemme ovnbagte kebab!
Broccoli og rejer i en krydret koreansk sauce - et enkelt, afbalanceret og krydret måltid
Sprød, krydret laks med sprød rissalat!
Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ!
Kyllingeburger med koreansk panering: sprød, krydret og virkelig lækker
Omelet med sprøde ris og sojabønner, et krydret måltid, der er hurtigt og affaldsfrit!
Koreansk stegt kylling med krydret gochujang-sauce - dakgangjeong
Farverig salat med ris vermicelli og rejer og en krydret peanutsauce
Courgette-kebab med en lækker, krydret asiatisk sauce
Krydret clafoutis med cherrytomater og tun
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift