Pasta med figner og pancetta
Stem nu
Vi elsker at spise figner, som de er – både til dessert og i hovedretter! Er du også vild med søde og salte smagskombinationer? Så er du kommet til det rette sted hos Ptitchef :-D Her får du en ny, ekstra nem opskrift: tagliatelle med figner og pancetta. En utrolig velsmagende kombination, som helt sikkert vil begejstre dig ;-) Følg trinene i opskriften nedenfor ↓
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Rist pancettaen på en varm pande. Når den er sprød, sættes den til side.
Sautér de kvarte figner i pancettafedtet med salt og peber. Læg låg på, og lad dem stege i et par minutter.
Kog pastaen i kogende saltet vand i halvdelen af den tid, der er angivet på pakken.
Kom pastaen over på panden med fignerne. Tilsæt en øse kogevand og halvdelen af den stegte pancetta.
Sautér pastaen, indtil den har absorberet vandet. Hvis den ikke er tilstrækkeligt tilberedt, tilsættes mere kogevand, og tilberedningen fortsættes.
Servér pastaen med resten af den stegte pancetta og de hakkede valnødder. Så er retten klar!
FAQ ❓
Hvordan passer figner sammen med pancetta i denne opskrift?
Fignerne tilfører en naturlig sødme, der passer perfekt til pancettaens salte, røgede smag og skaber en harmonisk kombination af sødt og salt.
Kan jeg erstatte tagliatelle med en anden type pasta?
Ja, du kan bruge andre pastatyper som spaghetti eller fettuccine, men kogetiden kan variere en smule.
Hvad er rettens næringsindhold?
Retten indeholder cirka 834 kalorier i alt for to portioner, det vil sige 417 kalorier pr. portion. Det er et mættende, men velsmagende måltid.
Hvordan undgår jeg, at fignerne bliver for bløde under tilberedningen?
Det er vigtigt ikke at tilberede fignerne for længe. Sautér dem kun, til de er varme og let karamelliserede, men stadig faste.
Kan jeg tilberede retten på forhånd?
Retten smager bedst nylavet, men du kan tilberede pancettaen og fignerne på forhånd og varme dem sammen med pastaen lige inden servering.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 417Kcal
- Carbo: 60.2g
- Samlet fedt: 9.5g
- Mættet fedt: 2.8g
- Proteiner: 15g
- Fibre: 4.7g
- Sukker: 13.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (190g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Bagte figner med gedeost og honning
Bruschetta med figner, parmesan og parmaskinke
Sød-salt salat med figner, rucola, quinoa, mozzarella og avocado
Bagte figner
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel pastaret med autentisk smag
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Pasta med kammuslinger – en elegant pastaret med skaldyr
Spirulinapasta med rejer og citron – en næringsrig hovedret med en unik smag
Pasta med citron – pasta al limone (din nye yndlingsret!)
Siciliansk pasta med aubergine – den nemme og lette version – pasta alla norma
Nem saltet new york-roll med pesto og friskost – med kun 4 ingredienser
Bagte feta-gnocchi i airfryer – en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift