Pasta med figner og pancetta
Stem nu
Vi elsker at spise figner, som de er, både til dessert og som hovedret! Elskere af sødt og salt, velkommen til Ptitchef :-D Her er en ny opskrift, som er ekstra nem at lave: tagliatelle med figner og pancetta. En ekstra velsmagende kombination, som helt sikkert vil glæde dig ;-) Vi efterlader dig med vores forberedelsestrin nedenfor ↓
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Rist pancettaen på en varm pande. Når den er sprød, sættes den til side.
Steg fignerne, skåret i 4, i pancettafedtet med salt og peber. Læg låg på, og lad dem stege i et par minutter.
Kog pastaen i kogende saltet vand i halvdelen af den tid, der er angivet på pakken.
Kom pastaen over i gryden med fignerne. Tilsæt en skefuld kogevand til panden sammen med halvdelen af den grillede pancetta.
Steg pastaen, indtil den har absorberet vandet. Hvis den ikke er færdigkogt, tilsættes mere vand, og kogningen fortsættes.
Server, drys med ristet pancetta og hakkede valnødder. Så er du klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre pastaen mere smagfuld?
Du kan tilføje friske krydderurter som basilikum eller timian, eller en smule citronsaft for at give retten et friskt pift.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af pasta med figner og pancetta?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage. Genopvarm forsigtigt på panden med lidt ekstra olie for at bevare smagen.
Kan jeg erstatte pancetta med noget andet?
Ja, du kan bruge bacon eller en vegetabilsk erstatning som røget tofu for at give en lignende smag.
Hvilke vine passer godt til pasta med figner og pancetta?
En let hvidvin som Pinot Grigio eller en rosé vil komplementere retten godt, da de ikke overdøver de søde og salte smagsnuancer.
Er der nogen sundhedsmæssige fordele ved at spise figner?
Ja, figner er rige på fibre, vitaminer og mineraler, hvilket kan hjælpe med fordøjelsen og bidrage til et sundt hjerte.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 417Kcal
- Carbo: 60.2g
- Samlet fedt: 9.5g
- Mættet fedt: 2.8g
- Proteiner: 18.7g
- Fibre: 4.7g
- Sukker: 13.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (190g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Ristede figner med gedeost med honning
Bruschetta med figner, parmesan og parmaskinke
Sursød salat med figner, rucola, quinoa, mozzarella og avocado
Ristede figner
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Pasta med kammuslinger, en elegant forret med fisk og skaldyr
Spirulina-pasta med rejer og citron: en næringsrig forret med en unik smag
Pasta med citron - pasta al limone (din fremtidige favorit!)
Pasta siciliana med aubergine, den nemme og lette version - pasta alla norma
Nem saltet new york-rulle med pesto og fromage frais med 4 ingredienser
Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift