Bruschetta med figner, parmesan og parmaskinke

Ingredienser

• 4 skiver sandwichbrød
• olivenolie
• 4 skiver parmaskinke
• Spåner af parmesan
• 2 modne figner
• et par basilikumblade

Forberedelse

• Rist brødskiverne, og pensl dem med olivenolie.
• Tilsæt skinkestykker og parmesanspåner.
  
• Skær fignerne i 8 stykker, og læg et par stykker på bruschettaen.
• Bages i 10 minutter ved 180 °C.
  
• Læg et eller to basilikumblade på bruschettaen. Og voilà, den er klar!

Observationer

Figner: Hvis du har figner, som er begyndt at lave et ansigt i kurven, så smid dem ikke ud! De vil være perfekte til denne opskrift ;-)

For ekstra smag: Hvis du kan lide hvidløg, så tag et fed og gnid det over dine ristede brødskiver, lige før du lægger toppingen på.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift