Ristet wrap i brunch-stil - tortilla wrap hack

Ingredienser

• 1 hvede- eller majstortilla
• 1/2 avocado
• 2 æg
• salt
• peber
• 1 tsk. olivenolie
• 1 skive bacon
• 1 håndfuld feldsalat
• 2 skiver emmentalerost

Materialer

• 1 grill

Forberedelse

• Skær avocadoen i strimler. Pisk æggene sammen med salt og peber, og kog dem i olivenolie i et par minutter. Grill baconen. Skær tortillaen i halve.
• Læg den skårne side nedad. Læg avocado nederst til venstre og røræg øverst til venstre. Læg den grillede bacon ovenpå.
  
• Læg feldsalaten i øverste højre hjørne og skiverne af emmentalerost i nederste højre hjørne.
• Fold den fyldte tortilla over: Fold den avocadofyldte del over den æg- og baconfyldte del.
  
• Fold derefter over mod lammesalaten, og fold til sidst en sidste gang over mod emmentalerosten.
• Læg wrappen på en varm grill, og grill den i et par minutter, til den er gyldenbrun.
  
• Tag den af grillen, og den er klar! Perfekt til brunch :D

Observationer

Du er velkommen til at pynte din wrap med dine yndlingsingredienser: Der er ingen grænser for, hvilke kombinationer du kan lave!

Varier fornøjelserne ved at skifte tortilla: Brug f.eks. en majstortilla.

Tilberedningstiden afhænger af styrken på din grill. Tag wrappen ud, når den er færdiggrillet.

Du kan prøve denne opskrift med boghvedepandekager, crêpes eller endda en sushi-version med nori-tang (selvfølgelig vil garneringen være anderledes: rå fisk, ris med eddike ... til en original onigiri. Ingen grund til at lave mad).

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift