Bladerdejsring med pesto, mozzarella og tørrede tomater
Bare lidt butterdej, og så har man en smuk krans, der er perfekt til aperitiffen! Indeni finder man grøn pesto, smeltende mozzarella og stykker af tørrede tomater, der giver fyldet en dejlig aroma. Man ruller dejen ud, laver et par snit, former kronen, pensler den med æg og drysser sesamfrø over. Efter en tur i ovnen bliver dejen flot gylden og sprød med en generøs ostekerne. Denne fladbrødskrans er nem at tilberede og klar på 35 minutter og kan placeres midt på bordet, så alle kan tage for sig. Nyd den, mens den stadig er lun, så du kan nyde den smeltende mozzarella ;)
Ingredienser
Materialer
- 1 pensel
- 1 træspyd
- 1 kniv
Forberedelse
Rul butterdejen ud og læg den på en bageplade dækket med bagepapir. Smør pesto ud over hele overfladen.
Dæk med revet mozzarella.
Tilsæt tørrede tomater, skåret i stykker, her og der.
Rul dejen ud på langs. Skær diagonale riller med jævne mellemrum. Tryk dejen sammen mellem rillerne med en træpind.
Rul dejen sammen til en cirkel. Pensl den med pisket æg og drys sesamfrø over.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i 20 til 25 minutter.
Sådan, nu er den færdig! Du kan drysse lidt parmesan over lige før servering for at pynte din krans ;-)
Observationer
Hvordan opbevarer man den fladede krone med pesto efter bagning?
Det er bedst at opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kan man erstatte den grønne pesto med en anden slags pesto?
Ja, du kan bruge rød pesto eller endda en blanding af frisk ost og dine yndlingsurter for at variere smagen.
Hvad er den bedste måde at genopvarme den færdigbagte butterdejskrans på?
For at genopvarme den skal du sætte den i ovnen ved 150 °C i ca. 10 minutter, så den bliver sprød igen.
Er det muligt at forberede kransen på forhånd?
Ja, du kan forberede kransen indtil bagetrinnet og opbevare den i køleskabet, indtil du er klar til at bage den.
Hvilke andre ingredienser kan tilføjes til opskriften?
Du kan tilføje oliven, spinat eller endda skiver skinke for at tilpasse din krans efter din smag.
Køkkengrej
Attributter
Det kan du godt lide
Bagt feta med tørrede tomater og oliven, middelhavsstil
Salte kager med feta, tørrede tomater og spinat
Marry me chicken pasta: cremet pastaret med kylling, tørrede tomater og parmesan
Fyldt brie med tørrede abrikoser og mandler
Små aperitifspyd med mozzarella, lufttørret skinke og soltørrede tomater
Toast med pesto, parmesan og soltørrede tomater
Kage med skinke, oliven og soltørrede tomater med skyr
Italiensk burger: pestosauce, soltørrede tomater, mozzarella
Vegetarisk risotto med soltørrede tomater og svampe
Sandwich med røget andebryst, soltørrede tomater, rucola og balsamicoeddike
Tunfyldte tomater med friskost og oliven
Wrapsandwich med chorizo, avocado og tomater
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Bedøm denne opskrift