Cremet hummus
Lad os sammen rejse ud og (gen)opdage orientalske smagsoplevelser med denne velsmagende og cremede hummus-opskrift.
Ingredienser
Forberedelse
Skræl kikærterne. Det er det mest tidskrævende trin, men det giver dig den cremede konsistens.
Kom kikærter, olivenolie, citronsaft, paprika, spidskommen, salt og peber i en blender.
Blend det hele sammen, og tilsæt lidt vand for at opnå den ønskede konsistens.
Hæld din hummus i et fad, og drys med sesamfrø. Nu er den klar!
Nyd den med libanesisk brød eller rå grøntsager som aperitif!
Observationer
Hvordan opnår jeg den mest cremede hummus?
For at opnå den mest cremede hummus, er det vigtigt at skrælle kikærterne, da dette trin fjerner skindet og giver en glattere konsistens.
Kan jeg bruge friske kikærter i stedet for dåse?
Ja, du kan bruge friske kikærter, men husk at de skal koges i forvejen, hvilket vil tage længere tid end at bruge dåse-kikærter.
Hvilke variationer kan jeg lave til denne hummus-opskrift?
Du kan tilføje ingredienser som røget paprika, hvidløg, eller endda avocado for at give din hummus en unik smag og variation.
Hvordan opbevarer jeg rester af hummus?
Rester af hummus kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til en uge. Sørg for at dække overfladen med lidt olivenolie for at forhindre, at den tørrer ud.
Hvad kan jeg servere med hummus?
Hummus kan serveres med libanesisk brød, rå grøntsager som gulerødder og agurker, eller som en del af en mezze-tallerken med oliven og fetaost.
Ernæring
- Carbo: 8.1g
- Samlet fedt: 35.2g
- Mættet fedt: 4.9g
- Proteiner: 3.6g
- Fibre: 4.3g
- Sukker: 2.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Bedøm denne opskrift