Cremet pasta med løg: en lækker og superbillig hovedret!
Stem nu
En vegetarisk hovedret, der fremhæver løgets sødme og alsidighed. Pasta med løgcreme er superbillig og lynhurtig at tilberede – en opskrift, du altid bør have ved hånden. Den redder dig, når venner eller familie pludselig dukker op hjemme hos dig. Servér den til frokost eller som en hurtig aftensmad, og lad dig overraske af dens delikate og cremede smag!
Ingredienser
2
Materialer
- Skærebræt
- Kniv
- Glas
- Stegepande
- Gryde
- Blender
Forberedelse
Forberedelse12 min
Tilberedningstid8 min
Skær løg og hvidløg i meget tynde skiver.
Hæld lidt olie på en pande, og tilsæt en klat smør. Tilsæt derefter løg og hvidløg, og steg dem i et par minutter.
Hæld hvidvinen på, og lad alkoholen fordampe. Tilsæt derefter et stort glas vand, og lad det hele koge videre i 10 minutter ved middelhøj varme under hyppig omrøring.
Kog imens pastaen i rigeligt saltet vand.
Når løgene er møre, blendes de til en cremet sauce. Hæld saucen tilbage på panden, og tilsæt piskefløde og peber.
Lad saucen koge videre, indtil den tykner. Tilsæt derefter finthakket persille, og rør rundt.
Hæld vandet fra pastaen, mens den stadig er al dente. Kom den på panden med løgsaucen, og vend den hurtigt rundt.
Anret pastaen, og drys med sort peber, hvis du har lyst. Den cremede pasta med løg er klar!
FAQ ❓
Kan jeg gemme cremet pasta med løg?
Ja. Kom den i en lufttæt beholder, og opbevar den i køleskabet i højst 1 dag. Varm den på panden med lidt vand, inden du spiser den, så den bliver cremet igen.
Hvilken type pasta kan jeg bruge til løgcremen?
Vi har brugt linguine, men du kan også vælge korte pastatyper som mezzi rigatoni, pennoni, fusilli eller paccheri.
Hvilke løg skal jeg bruge til cremen?
Vi anbefaler hvide eller gule løg.
Kan jeg lave løgcremen i forvejen?
Ja. Du kan opbevare den i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
Hvad kan jeg tilføje til den cremede pasta med løg?
Du kan tilføje guanciale eller pancetta. Steg det separat, og tilsæt det, inden du vender pastaen med cremen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 665Kcal
- Carbo: 63.8g
- Samlet fedt: 31.2g
- Mættet fedt: 18g
- Proteiner: 12.8g
- Fibre: 3.4g
- Sukker: 4.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 24
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (311g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel pastaret med autentisk smag
Ovnbagte pastareder – en lækker og utrolig nem pastaret
Gnocchi med svampe – en lækker og nem pastaret
Spaghetti med rejer og cherrytomater – en hurtig opskrift på en lækker pastaret
Pasta med artiskokker og bacon – en velsmagende pastaret, der er nem at tilberede
Pasta med frosne skaldyr – en lækker og lynhurtig pastaret
Pasta med squash og soltørrede tomater: en hurtig og virkelig lækker pastaret!
Pasta alla puttanesca – en hurtig og velsmagende pastaret
Cannelloni med svampe og pølse: en fyldig og velsmagende pastaret
Cremet pasta med squash – lækker og hurtig opskrift
Cremet pasta med asparges og pancetta – nem og lækker opskrift
Cremet og smagfuld risotto med radicchio, speck og philadelphia
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele MainieriHver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift