Ærtespread: perfekt med cremet burrataost
Stem nu
Aperitif-alarm: Vi har et nyt pålæg til dig! Den er lavet med ærter og er perfekt med ekstra cremet burrata og sprøde brødstænger ;-) Dette er utvivlsomt den opskrift, du skal have på dit aperitifbord for at imponere dine gæster!
Ingredienser
4
Topping :
Materialer
- 1 blender eller hakker
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid5 min
Kom ærter, basilikum, citronsaft, parmesan, olivenolie, mandler og peber i en hakker (eller blender).
Blend, til det er glat.
Hæld det over i et lavt fad. Rist de smuttede mandler på en varm pande, til de er gyldenbrune.
Læg en burrata ovenpå, og dryp generøst med olivenolie.
Tilsæt derefter topping: citronskal, appelsinskal, ristede mandler, salt og peber og et basilikumblad. Nu skal du bare nyde den med brødskiver!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre ærtespreaden mere krydret?
Du kan tilføje chili flakes eller et skvæt tabasco for at give ekstra varme til din ærtespread.
Hvilke brød passer bedst til ærtespread?
Sprøde brødstænger, ciabatta eller ristet baguette fungerer perfekt til at dyppe i ærtespreaden.
Kan jeg bruge frosne ærter i stedet for friske?
Ja, frosne ærter fungerer fint; sørg blot for at koge dem først, så de bliver møre.
Hvad kan jeg erstatte burrata med, hvis jeg ikke kan finde det?
Du kan bruge mozzarella eller ricotta som et alternativ til burrata, selvom smagen vil variere lidt.
Hvordan opbevarer jeg rester af ærtespread?
Opbevar ærtespreaden i en tætsluttende beholder i køleskabet, hvor den kan holde sig i op til 3 dage.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 523Kcal
- Carbo: 26.6g
- Samlet fedt: 34.2g
- Mættet fedt: 12.1g
- Proteiner: 19.3g
- Fibre: 8.9g
- Sukker: 9.7g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 18
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (291g)
Køkkengrej
Blender
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Pesto i calabrisk stil med cremet burrataost
Perfekt cremet polenta: nem opskrift på en blød og velsmagende ret
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Kylling med cremet spinat- og svampesauce
Pasta med ricotta og valnødder: cremet og sprød
Cremet kylling med svampe
Cremet græskargnocchi med philadelphia og sprøde valnødder
Spaghetti med cherrytomater og pinjekerner: en cremet og velduftende opskrift
Cremet risotto med svampe
Cremet pasta med courgetter og græsk yoghurt
Cremet pasta med svampe og pølse
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift