Margherita-kødboller
Stem nu
Elsker du den traditionelle italienske opskrift på pizza margherita? Her er en ny måde at nyde den på: i kugler! Steg blot disse små kugler i et par minutter, og resultatet bliver sprødt. De er perfekte til din aperitif, men du kan også bruge dem til at pifte dine salater op. I en tupperware-beholder er de også gode til picnics :-)
Ingredienser
10
Materialer
- Frituregryde
Forberedelse
Forberedelse25 min
Tilberedningstid4 min
Skær hætten af hver cherrytomat, og tag al saften ud.
Kom en klat pesto på indersiden sammen med en lille firkant mozzarella.
Dyp hver fyldt tomat i melet, derefter i de sammenpiskede æg og til sidst i brødkrummerne. Dyp derefter i æg og rasp en gang til, så tomaten er godt dækket. For at gøre det lettere at håndtere kan du lægge cherrytomaten ovenpå og røre rundt i beholderen med mel/æg/krymmel, så den lettere bliver dækket.
Frituresteg i ca. 4 minutter, eller steg til de er gyldenbrune på alle sider.
Og nu er dine margaritakugler klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre Margherita-kødboller mere krydrede?
Du kan tilføje krydderier som chili flager eller italienske urter til pestoen for at give dem et ekstra kick.
Hvad er den bedste måde at opbevare Margherita-kødboller på?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet, og de kan holde sig friske i op til 3 dage.
Kan jeg fryse Margherita-kødboller?
Ja, du kan fryse dem efter stegning. Læg dem i en enkelt lag på en bageplade, fryse dem, og opbevar dem derefter i en frysepose.
Hvilke saucer passer godt til Margherita-kødboller?
Tomatsauce eller en cremet hvidløgssauce fungerer fantastisk som dyp til disse lækre kugler.
Er der en vegetarisk version af Margherita-kødboller?
Ja, du kan erstatte mozzarella med en plantebaseret ost og bruge en vegansk pesto for at gøre dem vegetariske.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 164Kcal
- Carbo: 11.1g
- Samlet fedt: 10.4g
- Mættet fedt: 2.6g
- Proteiner: 5.8g
- Fibre: 0.9g
- Sukker: 0.9g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (64g)
Køkkengrej
Ovn
Det kan du godt lide
Köfte - tyrkiske kødboller
Yoghurtsauce til salater og kødboller
Ricotta-kødboller til en aperitif!
Köfte - de tyrkiske kødboller i brød
Bagte kødboller af courgette
Ikea-kødboller med hvid sauce
Vegetariske seitan-kødboller med tomatsauce
Kødboller med oksekød og parmesan
Bløde og velsmagende kødboller med sauce
Græskar-kødboller i luftfryser
Kødboller i luftfryser med sursød barbecuesauce: nem og velsmagende opskrift
Bløde kødboller i luftfryser: hurtig og nem opskrift med oksekød
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift