Halloween-bundtkage med en djævelsk lækker glasur

Ingredienser

• 4 æg
• 150 g sukker
• 100 ml flydende fløde (eller 100 g cremefraiche)
• 200 g mel
• 10 g bagepulver
• 175 g chokolade
• 140 g smør

Glasur:

• 115 g friskost (St Moret, Philadelphia...)
• 60 g flormelis
• 30 ml varmt vand
• 2 tsk. grøn frugtfarve

(eller:

• 1 tsk. blå frugtfarve
• 1,5 tsk. gul frugtfarve)
• Sukkerøjne

Materialer

• 1 køkkenmaskine (eller en elektrisk håndmikser)
• 1 spatel (eller en ske)
• Bundt-kageform i silikone (du kan også bruge en almindelig kageform)

Forberedelse

• Pisk æggene sammen med sukkeret i 5 minutter på højeste hastighed, indtil blandingen er fordoblet i volumen.
• Tilsæt fløden og rør godt rundt.
  Rør derefter melet og bagepulveret i i flere omgange.
  
• Tilsæt derefter smeltet smør og chokolade, og rør godt, indtil dejen er helt ensartet.
• Hæld dejen i en smurt bundt-kageform.
  Du kan smøre formen med smør eller vegetabilsk olie.
  Vi har brugt en silikoneform, men det er valgfrit.
  
• Bag i 45 minutter i en ovn, der er forvarmet til 170 °C. Tjek, om kagen er færdig, ved at stikke en tandstikker i den. Hvis den kommer ud ren, er den færdig; hvis der sidder lidt dej på den, skal du lade den bage et par minutter til.
• Lad kagen køle af, før den tages ud af formen.
  Skær den bule af, så kagen bliver helt flad på undersiden.
  
• Glasuren:
  Bland friskost, flormelis og varmt vand. Tilsæt frugtfarve, og juster mængden alt efter, hvilken farve du ønsker, at dit monster skal have.
• Glasér kagen, og sæt derefter små sukkerøjne på, så den kan se på, mens du spiser den. Og så er dit lille monster... øh, monsterkagen klar :-)
  

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift