Pasta med courgetter og soltørrede tomater: en hurtig og velsmagende forret!
Stem nu
Har du nogle rester af soltørrede tomater i olie, og ved du ikke, hvad du skal gøre med dem? Her er en god idé til en hurtig (den er klar på kun 15 minutter) og velsmagende forret: fusilli med courgetter og soltørrede tomater . Smagen er afbalanceret og tilfredsstillende, men hvis du foretrækker det, kan du også tilsætte lidt frisk chilipeber for at give den et let krydret præg. Prøv denne vegetariske og økonomiske opskrift, og server den til frokost eller aftensmad!
Ingredienser
2
Materialer
- Stegepande
- gryde
- Skærebræt
- Kniv
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Kog pastaen i saltet vand.
Steg hvidløget på en pande med olivenolie. Tilsæt squash i tern, hæld hvidvin på, og kog, indtil vinen er næsten helt fordampet. Tilsæt til sidst de tørrede tomater (uden at dræne dem for meget) skåret i små stykker, og rør godt rundt i et par minutter.
Lad pastaen dryppe af al dente direkte i gryden med saucen, tilsæt et par spiseskefulde kogevand, og vend rundt et par minutter
Server og drys med revet parmesanost (hvis du foretrækker det). Pastaen med courgetter og soltørrede tomater er klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre retten mere krydret?
Du kan tilsætte lidt frisk chilipeber for at give retten et let krydret præg.
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af pasta med courgetter og soltørrede tomater?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage.
Kan jeg bruge andre typer pasta i opskriften?
Ja, du kan bruge enhver type pasta, men fusilli holder saucen godt.
Hvilke andre grøntsager kan jeg tilsætte til retten?
Du kan tilsætte grøntsager som spinat, peberfrugter eller aubergine for ekstra smag og næring.
Er retten velegnet til veganere?
Ja, du kan gøre retten vegansk ved at undlade parmesanosten eller bruge en vegansk ostesubstitut.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 490Kcal
- Carbo: 66.3g
- Samlet fedt: 10.3g
- Mættet fedt: 1.6g
- Proteiner: 19g
- Fibre: 8.6g
- Sukker: 8.5g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (530g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Cremet pasta med courgetter, velsmagende og meget hurtig opskrift
Spaghetti med rejer og cherrytomater, en hurtig opskrift på en velsmagende forret
Spaghetti alla puttanesca, en hurtig og velsmagende forret
Kage med skinke, oliven og soltørrede tomater med skyr
Kold pasta med courgettepesto, bøffelmozzarella og soltørrede tomater
Pasta med artiskokker og bacon, en velsmagende forret, der er nem at tilberede
Pasta med frosne skaldyr, den velsmagende og meget hurtige forret
Risottokit med svampe og soltørrede tomater
Vegetarisk risotto med soltørrede tomater og svampe
Aperitif-kebab med mozzarella, skinke og soltørrede tomater
Toast med pesto, parmesan og soltørrede tomater
Æggegryde med gedeost og soltørrede tomater på air fryer!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift