Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager?
Stem nu
Den cremede og blanke brigadeiroglasur til kager er uden tvivl en af de mest populære og eftertragtede. Den er enkel, velsmagende og blød og kan også bruges som fyld. Gør din gulerodskage, majsmelskage, chokoladekage eller lagkage endnu bedre med denne fantastiske topping. Se vores trin-for-trin-vejledning nedenfor. Velbekomme ↓↓
Ingredienser
1
Til en mellemstor kage:
Materialer
- Gryde
- Spatel
Forberedelse
Forberedelse2 min
Tilberedningstid10 min
Kom mælk og kakao i gryden, og rør det sammen ved middel varme.
Tilsæt kondenseret mælk og smør.
Rør jævnligt rundt. Kogetiden vil være mellem 10 og 15 minutter. For at finde ud af, om den er klar, skal du løfte spatelen og tjekke konsistensen. Den skal være cremet, hverken flydende eller tyk.
Dæk hele kagens overflade, mens den stadig er varm.
FAQ ❓
Hvilke kager kan jeg bruge brigadeiroglasur på?
Brug brigadeiroglasur på gulerodskage, chokoladekage, kage med kondenseret mælk, sandkage, majsmelskage, lagkagebund og mange andre kager.
Er det nødvendigt at bruge mælk til brigadeiroglasuren?
Nej, mælk er valgfrit, men konsistensen bliver bedre med mælk.
Kan jeg bruge den som fyld?
Ja, med denne brigadeirokonsistens kan du fylde og/eller overtrække kager.
Hvad kan jeg ellers bruge brigadeiroglasur til?
Ud over som glasur og fyld kan du bruge opskriften til brigadeiro på ske. Hæld den varme brigadeiro i små bægre, og pynt med krymmel.
Hvem opfandt brigadeiro?
Denne opskrift blev skabt til ære for brigadeiro Eduardo Gomes og er tæt knyttet til hans præsidentvalgkampagne i São Paulo i Brasilien i 1946. En gruppe kvinder fra São Paulo fandt på opskriften, da de arrangerede fester for at fremme hans kandidatur. I begyndelsen blev den kaldt "brigadeiroens lille søde sag", men med tiden blev navnet forkortet til "brigadeiro". Bortset fra denne lille historie vandt han ikke valget.
Det kan du godt lide
Hvordan laver man et charcuterifad? fold charcuteriskiverne til en rose!
Hvordan laver man sangriasauce? perfekt til kød!
Hvordan laver man karamel?
Hvordan laver man den perfekte mascarponecreme?
Sådan laver du hjemmelavede franui – de supertrendy hindbær med chokolade!
Sådan laver du sprøde pommes frites i airfryer
Sådan laver du helstegt kylling i en airfryer
Hvordan laver man marengs?
Sådan laver du tortillaskåle – nem salat uden opvask!
Sådan laver du sprøde løg i ovnen
Hvordan laver man frisk hjemmelavet pasta?
Hvordan laver man ris med kokosmælk?
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift