Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager?

Stem nu
Andet
Meget let
12 min

Den cremede og blanke brigadeiro-glasur til kager er uden tvivl en af de mest populære og eftertragtede. Den er enkel, velsmagende og glat og kan også bruges som fyld. Gør din gulerodskage, majsmelskage, chokoladekage eller lagkage endnu bedre med denne vidunderlige topping. Vores trin-for-trin-vejledning findes nedenfor. God fornøjelse↓↓

Ingredienser

1

Til en mellemstor kage:

Materialer

  • Pande
  • Spatel

Forberedelse

Forberedelse2 min
Tilberedningstid10 min
  • Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager? - Forberedelse trin 1Kom mælk og kakao i gryden. Bland over medium varme.
  • Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager? - Forberedelse trin 2Tilsæt kondenseret mælk og smør.
  • Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager? - Forberedelse trin 3Rør jævnligt rundt. Kogetiden vil være mellem 10 og 15 minutter. For at finde ud af, om den er klar, skal du løfte spatelen og tjekke konsistensen. Den skal være cremet, hverken flydende eller tyk.
  • Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager? - Forberedelse trin 4Dæk hele kagens overflade, mens den stadig er varm.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvilke kager kan jeg bruge brigadeiro-glasur på?

Brug brigadeiro-glasur på blandt andet gulerodskage, chokoladekage, kondenseret mælkekage, almindelig kage, majsmelskage og svampekage.
Nej, det er valgfrit at bruge mælk, men konsistensen bliver bedre.
Selvfølgelig, med denne brigadeiro kan vi fylde og/eller dække kager.
Ud over glasur og fyld kan du bruge denne opskrift til at lave brigadeiros med ske. Alt, hvad du skal gøre, er at lægge dem i små kopper, mens de stadig er varme, og toppe med krymmel.
Opskriften er lavet til ære for brigadegeneral Eduardo Gomes og er direkte knyttet til hans præsidentkampagne (SP/Brasilien) i 1946. Den blev født, da en gruppe kvinder fra São Paulo skabte denne opskrift for at organisere fester og promovere hans kandidatur. Oprindeligt blev den kaldt "docinho do brigadeiro", og med tiden blev den bare "brigadeiro". Kuriositeter til side, han vandt ikke valget
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: