Hjemmelavede ferrero-rochers

Ingredienser

• 75 g hasselnødder (til at blende)
• 6 crêpes dentelles
• 150 g hasselnøddecreme

Fyld:

• 10 hasselnødder

Overtræk:

• 60 g hasselnødder (til chokoladen)
• 150 g mørk chokolade

Materialer

• Skål
• Hakker
• Ske
• Kniv
• Bagepapir

Forberedelse

• Rist hasselnødderne i 10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C.
• Lad hasselnødderne køle af, og fjern derefter skallerne ved at gnide dem mellem hænderne.
  
• Sæt 75 g af de ristede hasselnødder til side. Blend resten sammen med crêpes dentelles i en hakker.
• Hæld en stor del af blandingen i en skål sammen med hasselnøddecremen. Resten skal bruges til at rulle rocherne i.
  
• Bland godt, og stil skålen i køleskabet i en time.
• Tag en spiseskefuld af blandingen. Læg en hel ristet hasselnød i midten af dejen, og form den til en kugle med hænderne.
  
• Rul kuglen i den resterende blanding af hasselnødder og crêpes dentelles.
  *Du kan lave cirka 10 rochers.
• Læg de formede kugler på en tallerken, og stil dem til side i køleskabet i 1 time.
  *Hvis du vil have dem kolde, skal du sætte dem i køleskabet i 45 minutter og derefter i fryseren i 15 minutter.
  
• Hak 60 g hasselnødder, og bland dem med den smeltede mørke chokolade.
• Dyp rocherne i blandingen af smeltet chokolade og hasselnødder, og sørg for, at de er helt dækket. Lad dem dryppe af, hvis det er nødvendigt.
  
• Læg de overtrukne rochers på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt dem på køl i mindst 30 minutter.
• Så er dine Ferrero-rochers klar til at blive nydt! Velbekomme :-D
  

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift