Rabarber upside-down kage

Ingredienser

• 500 g rabarber
• 50 g brun farin
• 1/2 citron
• 4 æg
• 80 g sukker
• 1 pose vaniljesukker
• 100 g mel
• 1 pose gær
• 1 knivspids salt
• 75 g mandelpulver
• 50 g smør

Materialer

• Firkantet form 20x20cm

Forberedelse

• Skær enderne af de rensede rabarber, og skær dem derefter i stykker på størrelse med dåsen. Skræl disse sektioner.
• Drys bunden af den smurte form med brun farin.
  
• Læg rabarberstykkerne på sukkeret, og drys med citronsaft.
• Bland æggene med sukker og vaniljesukker.
  
• Tilsæt mel, bagepulver, salt og mandelpulver, og bland godt.
• Tilsæt til sidst det smeltede smør.
  
• Hæld blandingen over rabarberne, og glat toppen.
• Bages i 30 minutter ved 180 °C.
  
• Vend den ud, når den er afkølet. Og voilà, din rabarberkage er klar!

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift