Blød, fondant og karamelliseret fersken upside-down kage
Stem nu
Hvis vi fortæller dig om smeltende ferskner, en fugtig kage og en karamelliseret skorpe, vil du så kunne modstå det?) For her har vi helt klart taget en bid af denne lækre ferskenkage, DEN trøstende dessert, som minder os om vores bedstemødres gode kager! Den er så nem at lave, og alle vil elske den som en eftermiddagssnack (ledsaget af en lille kugle vaniljeis eller flødeskum til dem med en sød tand). Følg alle trin i opskriften nedenfor:
Ingredienser
6
Fondanten:
Den bløde:
Materialer
- 1 form med en diameter på 20 cm
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid40 min
Fondanten (ferskenbunden):
Smelt smørret, og hæld det i bunden af formen (glem ikke at smøre kanterne).
Drys brun farin over hele overfladen.
Vask fersknerne, skær dem i små skiver, og læg dem i bunden af formen.
Kagedejen:
Bland smeltet smør og sukker. Tilsæt æg, en knivspids salt og vaniljeekstrakt, og bland godt.
Tilsæt mel og bagepulver, og bland godt.
Tilsæt til sidst mælken, og rør rundt.
Hæld dejen i formen, og bag den i 40 minutter ved 180 °C.
Tag den ud, og lad den køle af, før den vendes ud af formen på en tallerken. Så er den klar, og du kan glæde dig til en godbid!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg sikre, at min ferskenkage bliver ekstra saftig?
For at sikre, at din ferskenkage bliver ekstra saftig, kan du tilsætte lidt ekstra mælk eller bruge mere smeltet smør i dejen. Sørg også for at bruge friske, modne ferskner, da de tilfører fugt og smag.
Hvad kan jeg bruge i stedet for ferskner i denne opskrift?
Du kan erstatte fersknerne med andre frugter som ananas, æbler eller pærer. Vær opmærksom på, at tilberedningstiden kan variere afhængigt af frugten.
Kan jeg lave kagen på forhånd og opbevare den?
Ja, du kan lave kagen på forhånd. Opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Varm den let op i ovnen før servering for at genoplive smagen.
Hvilke toppings passer bedst til denne kage?
Denne kage smager fantastisk med en kugle vaniljeis eller en skefuld flødeskum. Du kan også drysse lidt hakket nødder eller chokoladeflager for ekstra tekstur.
Hvordan kan jeg gøre kagen mere sund?
For at gøre kagen sundere kan du bruge fuldkornsmel i stedet for hvidt mel og reducere sukkeret. Du kan også tilsætte nødder eller frø for ekstra næringsstoffer.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 438Kcal
- Carbo: 46.7g
- Samlet fedt: 24.8g
- Mættet fedt: 16g
- Proteiner: 5.6g
- Fibre: 2.1g
- Sukker: 29.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (156g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Rabarber upside-down kage
Nem ananas upside-down kage
Mirabelle og mandel upside-down kage
Halloween bundt-kage, den lækre chokoladebundt-kage
Perfekt cremet polenta: nem opskrift på en blød og velsmagende ret
Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta
Fersken melba
Hjemmelavet iste med fersken
Rustik tærte med fersken og rosmarin
Frugtsalat: fersken, abrikos, hindbær og meget mere!
Ekstra fondant chokolade- og kastanjecreme-kage med kun 4 ingredienser
Donut-kage
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift