Sprøde og lette churros
Stem nu
Vi ville ikke sige nej til churros som dessert eller snack ;-) Her er en trin-for-trin-guide til at lave disse sprøde, søde godbidder, som er populære på tivoli og ikke koster meget at lave. Server dem med tyk, varm chokolade, så får du lækre "churros con chocolate" i spansk stil!
Ingredienser
10
Materialer
- Churro-maskine
- Frituresteger (valgfrit)
Forberedelse
Forberedelse30 min
Tilberedningstid4 min
Kom vand, smør og salt i en gryde. Når smørret er smeltet, og blandingen begynder at koge, tilsættes melet på én gang.
Rør hurtigt, indtil dejen trækker sig væk fra kanterne. Fortsæt med at røre lidt for at tørre dejen.
Tag gryden af varmen, og tilsæt æggene et ad gangen, og rør kraftigt hver gang for at gøre blandingen elastisk.
Fyld din churrosmaskine, og lav churros oven på dit varme oliebad (180 °C). Klip med en saks, og kog dine churros i 4 minutter.
Når churroerne er færdige, drysses de med flormelis.
Og nu er dine churros klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre mine churros ekstra sprøde?
For at gøre dine churros ekstra sprøde, kan du tilsætte lidt majsstivelse til dejen eller sørge for, at olien er varm nok, før du steger dem.
Hvad er hemmeligheden bag perfekt churros-dej?
Hemmeligheden ligger i at røre dejen godt, så den bliver elastisk, og at tilsætte æggene ét ad gangen for at sikre en glat konsistens.
Kan jeg lave churros uden en churro-maskine?
Ja, du kan forme churros med en sprøjtepose eller ved hjælp af en skefuld, men en churro-maskine gør det lettere at få den rigtige form.
Hvilken type olie er bedst til at stege churros?
Det anbefales at bruge en neutral olie med høj rygtemperatur, som solsikkeolie eller rapsolie, for at få de bedste resultater.
Hvordan opbevarer jeg rester af churros?
Rester af churros kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage, men de er bedst, når de er friske og sprøde.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 185Kcal
- Carbo: 16.7g
- Samlet fedt: 11.1g
- Mættet fedt: 4.2g
- Proteiner: 3.9g
- Fibre: 0.9g
- Sukker: 1.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (70g)
Det kan du godt lide
Lette og sprøde vafler
Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede!
Sprøde løg i air fryer, super sprøde og velsmagende
Auberginer i airfryer: det lette tilbehør, der er klar på ingen tid
Pasta siciliana med aubergine, den nemme og lette version - pasta alla norma
Courgettemuffins i frituregryde: den lette og luftige opskrift
Lette, glutenfri og mælkefri pandekager
Kanelsneglekager, der smelter i munden og er sprøde med en god kanelsmag
Crostini, den sprøde parmesan-forret
Parmesankartofler, bløde indeni og sprøde udenpå!
Nemme og ekstra sprøde müslibarer
Sprøde pommes frites fra ovnen
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift