Sprøde og lette churros

Name: Sprøde og lette churros
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 25 cl vand; 60 g smør; 1 tsk. salt; 225 g mel; 2 æg; sukker; stegeolie

Stem nu

Snack

Let

34 min

185 Kcal

Vi ville ikke sige nej til churros som dessert eller snack ;-) Her er en trin-for-trin-guide til at lave disse sprøde, søde godbidder, som er populære på tivoli og ikke koster meget at lave. Server dem med tyk, varm chokolade, så får du lækre "churros con chocolate" i spansk stil!

Ingredienser

25 cl vand
60 g smør
1 tsk. salt
225 g mel
2 æg
sukker
stegeolie

Materialer

Churro-maskine
Frituresteger (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid4 min

Kom vand, smør og salt i en gryde. Når smørret er smeltet, og blandingen begynder at koge, tilsættes melet på én gang.
Rør hurtigt, indtil dejen trækker sig væk fra kanterne. Fortsæt med at røre lidt for at tørre dejen.
Tag gryden af varmen, og tilsæt æggene et ad gangen, og rør kraftigt hver gang for at gøre blandingen elastisk.
Fyld din churrosmaskine, og lav churros oven på dit varme oliebad (180 °C). Klip med en saks, og kog dine churros i 4 minutter.
Når churroerne er færdige, drysses de med flormelis.
Og nu er dine churros klar!