Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede!

Stem nu
Hovedret
Meget let
15 min
467 Kcal

Hvis du elsker fiskepinde, men gerne vil have en lettere og sprødere version uden at skulle stege dem i olie, så er denne opskrift noget for dig. Takket være luftfryseren får du et gyldent og velsmagende resultat med meget lidt olie, perfekt til et sundt og velsmagende måltid. Disse fiskepinde er lavet af frisk torskefilet (men du kan også bruge frossen torsk ) og en sprød panering, og de er ideelle til både store og små. På få minutter kan du tilberede en hurtig middag eller en hurtig frokost og servere dem med tilbehør eller din yndlingssauce (vi anbefaler i øvrigt, at du prøver vores meget lette mayonnaise uden æg). Find ud af, hvordan du tilbereder disse fremragende torskepinde med luftfryseren, opskriften er meget hurtig: 15 minutter, og du har dem på bordet!

Ingredienser

2

Materialer

  • Luftfryser
  • Skærebræt
  • Ovnpapir
  • Kniv
  • Blotting papir
  • 2 skåle
  • 1 tallerken

Forberedelse

Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 1Dup først torskefileten med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt (på den måde hænger raspen bedre fast i kødet).
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 2Skær torskefileten i stave af nogenlunde samme størrelse.
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 3Pisk ægget i en skål, og tilsæt salt og sort peber.
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 4Før torskestykkerne gennem melet, brug en tang til at lette processen.
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 5Derefter ned i skålen med det sammenpiskede æg.
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 6Til sidst panerer du jævnt med rasp og sørger for, at det sidder godt fast på hele overfladen (det er bedst at hjælpe til med hænderne).
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 7Læg fiskepindene i frituregrydens kurv, beklædt med bagepapir, og spray dem med sprayolie. Bag dem ved 190° i 10 minutter, og vend dem halvvejs gennem tilberedningen.
  • Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede! - Forberedelse trin 8Fiskepindene i luftfryseren er klar. Tilsæt en knivspids salt, og server dem varme!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvor længe kan fiskepinde tilberedt i en luftfryser holde sig?

Du kan opbevare dem i køleskabet i op til 2 dage i en lufttæt beholder for at bevare friskheden. For at genopvarme dem bedst muligt skal du blot placere dem i en luftfryser ved 180 °C i ca. 4 minutter, så de bliver lige så sprøde som frisklavede.
Ja, så længe de er tilberedt af frisk fisk. For at opnå det bedste resultat anbefales det at fryse dem ned før tilberedning, så de bevarer deres tekstur og sprødhed bedre.
Ja, selvfølgelig! Lad fisken tø helt op, og dup den med køkkenrulle, før du panerer den, for at sikre en endnu sprødere panering.
Man kan bruge forskellige typer fisk med fast kød. Ud over torsk anbefaler vi, at du prøver kulmule, aborre, sværdfisk eller laks.
Fiskepinde passer godt sammen med tilbehør som pommes frites, salater, grillede grøntsager eller cremet kartoffelmos.
Ja, selvfølgelig. Tilberedningstiden er lidt længere: 15/16 minutter ved 200 °C (forvarmet ovn).

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 467Kcal
  • Carbo: 53.1g
  • Samlet fedt: 11.9g
  • Mættet fedt: 2g
  • Proteiner: 33.4g
  • Fibre: 3.3g
  • Sukker: 2.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (250g)

Køkkengrej

Airfryer

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: