Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede!
Stem nu
Hvis du elsker fiskepinde, men gerne vil have en lettere og sprødere version uden at skulle stege dem i olie, så er denne opskrift noget for dig. Takket være luftfryseren får du et gyldent og velsmagende resultat med meget lidt olie, perfekt til et sundt og velsmagende måltid. Disse fiskepinde er lavet af frisk torskefilet (men du kan også bruge frossen torsk ) og en sprød panering, og de er ideelle til både store og små. På få minutter kan du tilberede en hurtig middag eller en hurtig frokost og servere dem med tilbehør eller din yndlingssauce (vi anbefaler i øvrigt, at du prøver vores meget lette mayonnaise uden æg). Find ud af, hvordan du tilbereder disse fremragende torskepinde med luftfryseren, opskriften er meget hurtig: 15 minutter, og du har dem på bordet!
Ingredienser
2
Materialer
- Luftfryser
- Skærebræt
- Ovnpapir
- Kniv
- Blotting papir
- 2 skåle
- 1 tallerken
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Dup først torskefileten med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt (på den måde hænger raspen bedre fast i kødet).
Skær torskefileten i stave af nogenlunde samme størrelse.
Pisk ægget i en skål, og tilsæt salt og sort peber.
Før torskestykkerne gennem melet, brug en tang til at lette processen.
Derefter ned i skålen med det sammenpiskede æg.
Til sidst panerer du jævnt med rasp og sørger for, at det sidder godt fast på hele overfladen (det er bedst at hjælpe til med hænderne).
Læg fiskepindene i frituregrydens kurv, beklædt med bagepapir, og spray dem med sprayolie. Bag dem ved 190° i 10 minutter, og vend dem halvvejs gennem tilberedningen.
Fiskepindene i luftfryseren er klar. Tilsæt en knivspids salt, og server dem varme!
FAQ ❓
Hvor længe kan fiskepinde tilberedt i en luftfryser holde sig?
Du kan opbevare dem i køleskabet i op til 2 dage i en lufttæt beholder for at bevare friskheden. For at genopvarme dem bedst muligt skal du blot placere dem i en luftfryser ved 180 °C i ca. 4 minutter, så de bliver lige så sprøde som frisklavede.
Kan jeg fryse hjemmelavede fiskepinde?
Ja, så længe de er tilberedt af frisk fisk. For at opnå det bedste resultat anbefales det at fryse dem ned før tilberedning, så de bevarer deres tekstur og sprødhed bedre.
Kan jeg bruge frossen fisk til at tilberede fiskepinde i en luftfryser?
Ja, selvfølgelig! Lad fisken tø helt op, og dup den med køkkenrulle, før du panerer den, for at sikre en endnu sprødere panering.
Hvilke fisk kan bruges til at lave fiskepinde?
Man kan bruge forskellige typer fisk med fast kød. Ud over torsk anbefaler vi, at du prøver kulmule, aborre, sværdfisk eller laks.
Hvilket tilbehør passer godt til fiskepinde i en frituregryde?
Fiskepinde passer godt sammen med tilbehør som pommes frites, salater, grillede grøntsager eller cremet kartoffelmos.
Kan jeg bage fiskepinde i ovnen?
Ja, selvfølgelig. Tilberedningstiden er lidt længere: 15/16 minutter ved 200 °C (forvarmet ovn).
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 467Kcal
- Carbo: 53.1g
- Samlet fedt: 11.9g
- Mættet fedt: 2g
- Proteiner: 33.4g
- Fibre: 3.3g
- Sukker: 2.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (250g)
Køkkengrej
Airfryer
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Sprøde og lette churros
Lette og sprøde vafler
Pasta siciliana med aubergine, den nemme og lette version - pasta alla norma
Ærte- og fetakødboller i luftfryser: velsmagende og meget hurtige at tilberede!
Sprøde løg i air fryer, super sprøde og velsmagende
Nemme og ekstra sprøde müslibarer
Pastéis de nata i en luftfryser. den hurtige og nemme opskrift på det traditionelle portugisiske slik.
Auberginer i airfryer: det lette tilbehør, der er klar på ingen tid
Courgettemuffins i frituregryde: den lette og luftige opskrift
Lette, glutenfri og mælkefri pandekager
Tagliolini, den trinvise fremgangsmåde til at tilberede dem derhjemme
Pølsesauce: velsmagende og nem at tilberede
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele MainieriHver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift