Oksekød med mafé (den nemme og stadig velsmagende version!)
Stem nu
Vi tager til Afrika til frokost med en ret, der helt sikkert vil pirre smagsløgene: oksekød i mafé-sauce . Men hvad er det, der er så specielt ved denne sauce? Den er cremet og lavet med jordnøddesmør! En sød blanding, der helt sikkert vil glæde hele familien. Så hvorfor ikke prøve denne forenklede opskrift på oksekød med mafé, og tøv ikke med at servere det med ris for et komplet måltid :-)
Ingredienser
4
Materialer
- En støbejernspande, -gryde eller -gryde
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid2 h 15 m
- Skær oksekødet i stykker, og læg det i en stegepande sammen med hakket hvidløg og løg. Brun det ved høj varme med et dryp olivenolie.
Tilsæt peanutbutter, tomatpuré, salt, peber og vand, rør rundt, og lad det simre ved svag varme i 1 time og 15 minutter under omrøring og uden låg på slow cookeren. - I mellemtiden skrælles de søde kartofler og skæres i tern.
Efter 1 time og 15 minutter tilsættes de søde kartofler til blandingen. Når saucen er reduceret, skal du dække blandingen til og lade den koge i yderligere 1 time, mens du rører i den af og til.
Og så er det klaret! Nyd dit måltid!
FAQ ❓
Hvad er mafé-sauce, og hvad gør den speciel?
Mafé-sauce er en cremet sauce lavet med jordnøddesmør, der giver en sød og nøddeagtig smag, hvilket gør den unik og velsmagende.
Hvordan kan jeg gøre retten mere krydret?
Du kan tilsætte chili eller cayennepeber til retten for at give den ekstra varme og krydderi, alt efter din smag.
Kan jeg bruge andre typer kød i denne opskrift?
Ja, du kan erstatte oksekødet med kylling eller lam, men tilberedningstiden kan variere.
Hvilke tilbehør passer godt til oksekød med mafé?
Retten serveres bedst med ris, men du kan også overveje at tilføje grøntsager eller en salat for en mere afbalanceret middag.
Hvor lang tid tager det at lave oksekød med mafé?
Den samlede tilberedningstid er cirka 2 timer og 25 minutter, hvoraf 10 minutter er forberedelse og 2 timer og 15 minutter er kogetid.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 470Kcal
- Carbo: 31.3g
- Samlet fedt: 17.9g
- Mættet fedt: 3.5g
- Proteiner: 42.1g
- Fibre: 6.3g
- Sukker: 11g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (437g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Spinatomelet, den nemme og velsmagende vegetariske hovedret
Senegalesisk kylling yassa: den nemme og velsmagende traditionelle opskrift
Cremet pestocannelloni i gratin: den nemme og velsmagende opskrift
Pasta siciliana med aubergine, den nemme og lette version - pasta alla norma
Ramen med kylling: den nemme version af denne ikoniske asiatiske ret!
Pandestegt spinat, det velsmagende og nemme tilbehør
Frosset risotto med fisk og skaldyr: den ideelle løsning til en hurtig og velsmagende
Pasta med frosne skaldyr, den velsmagende og meget hurtige forret
Lavash kebab med tortillas, den berømte nemme ovnbagte kebab!
Hvordan tilbereder man instant-nudler? hurtig opskrift med oksekød og svampe!
Bløde kødboller i luftfryser: hurtig og nem opskrift med oksekød
Kødboller med oksekød og parmesan
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift