Batata palha i ovn

Name: Batata palha i ovn
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 1 kartoffel (stor); 1 spsk olivenolie; 1/2 tsk eddike

Stem nu

Tilbehør

Meget let

40 min

137 Kcal

Hjemmelavet batata palha i ovn. Dette er et sundere alternativ for dig, der ikke kan modstå de sprøde kartoffelstrimler i salater, hotdogs eller mange andre retter. Opskriften er nem at lave og kræver kun 3 ingredienser – den bliver hurtigt en favorit. Følg vores trin-for-trin-guide:

Ingredienser

1 kartoffel (stor)
1 spsk olivenolie
1/2 tsk eddike

Forberedelse

Forberedelse10 min

Ventetid10 min

Tilberedningstid20 min

Når kartoflerne er skrællet, skæres de i meget tynde skiver (vi bruger et mandolinjern). Skær derefter skiverne i tynde strimler.
Læg kartoflerne i en skål, og dæk dem med vand og eddike. Lad dem ligge i blød i 10 minutter. Forvarm imens ovnen til 220 °C. Hæld vandet fra, og dup kartoflerne godt tørre med et viskestykke. Kom dem i en skål, og bland dem med 1 spsk. olivenolie.
Beklæd en bageplade med bagepapir, og fordel kartoflerne på den. Bag dem i 20 minutter. Husk at vende dem efter de første 10 minutter.
Tag kartoflerne ud af ovnen, og lad dem køle af ved stuetemperatur. Så er de klar.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvad er forskellen på friturestegt batata palha og batata palha i ovn?

Batata palha tilberedt i ovnen er et sundere alternativ, fordi der bruges mindre olie, og kartoflerne bages. Friturestegte kartofler tilberedes derimod i varm olie, hvilket øger kalorie- og fedtindholdet.

Kan jeg bruge andre typer kartofler til batata palha i ovn?

Ja, du kan prøve forskellige kartoffelsorter, men almindelige kartofler er de mest brugte, hvis du vil have en sprød konsistens.

Hvordan får jeg batata palha endnu mere sprød?

Hvis du vil gøre kartoflerne ekstra sprøde, skal du sørge for at tørre dem godt, efter de har ligget i blød. Husk også at vende dem, når halvdelen af bagetiden er gået.