Bagt græskar og kikærter, rosmarin, fetaost

Name: Bagt græskar og kikærter, rosmarin, fetaost
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 1 græskar (økologisk for at beholde skrællen på); 1 dåse kikærter (250 g); 200 g fetaost; 25 g pinjekerner; 5 spiseskefulde olivenolie; Rosmarinkviste; salt; Peber

Stem nu

Tilbehør

Meget let

50 min

265 Kcal

En meget nem måde at tilberede græskar på: i ovnen :-) Resultatet er en squash, der smelter på tungen, og som er perfekt til kød eller fisk eller til at spise alene. Med et par sprøde kikærter, lidt rosmarin for smagens skyld, pinjekerner for knas og fetaost for teksturens skyld. En perfekt kombination ;-) Denne opskrift fylder 2 bageplader. Nok til at tilfredsstille alle dine gæster :-)

Ingredienser

1 græskar (økologisk for at beholde skrællen på)
1 dåse kikærter (250 g)
200 g fetaost
25 g pinjekerner
5 spiseskefulde olivenolie
Rosmarinkviste
salt
Peber

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid35 min

Halver og udkern græskarret. Rens kernerne, lad dem dryppe af, og vend dem med 1 spsk. olivenolie. Læg det til side.
Forvarm ovnen til 190 °C.
Når græskarret er tømt, skæres det i skiver.
Vend græskarskiverne med 3 spiseskefulde olivenolie, og læg dem på en bageplade.
Bland kikærterne med 1 spiseskefuld olivenolie, og fordel dem på bagepladen i midten af græskarskiverne.
Tilsæt græskarkerner og rosmarinkviste.
Smag til med lidt salt og peber.
Kog i mellem 30 og 35 minutter.
Når de er færdige, drysses de med et par pinjekerner og smuldret fetaost.