Hjemmelavet flødeost (philadelphia-style) med 2 ingredienser

Name: Hjemmelavet flødeost (philadelphia-style) med 2 ingredienser
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: Da
Ingredients: 4 bægre naturel yoghurt (uden sukker); 1/2 tsk. salt

Stem nu

Forret

Meget let

10 h 2 m

75 Kcal

Har du lyst til en skive ristet brød med flødeost, eller skal du bruge Philadelphia til en opskrift, men har ikke noget på lager? Har du til gengæld yoghurt til overs? Så skal du blot bruge et osteklæde eller et rent viskestykke til at si vallen fra yoghurten – så er din hjemmelavede flødeost klar ;) Den smager præcis som den købte flødeost og har samme konsistens! Prøv selv, og fortæl os, hvad du synes!

Ingredienser

4 bægre naturel yoghurt (uden sukker)
1/2 tsk. salt

Materialer

Stor skål
Dørslag eller sigte
Osteklæde
Elastik, snor eller klemme

Forberedelse

Forberedelse2 min

Ventetid10 timer

Bland yoghurt og salt godt sammen i en skål.
Sæt et dørslag i en stor skål. Sørg for, at der er god afstand mellem dørslaget og skålens bund, så vallen kan løbe ned i skålen.
Læg et osteklæde over dørslaget, og hæld yoghurtblandingen i.
Saml osteklædet. Du kan eventuelt stramme det med en elastik, snor eller klemme. Lad det stå i køleskabet natten over, så vallen kan løbe fra.
Næste dag er vallen løbet ned i skålen.
Flødeosten (Philadelphia-style) ligger tilbage i osteklædet.
Nu er flødeosten klar til at blive smurt på brødet – velbekomme :D

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Du kan tilpasse opskriften ved at tilsætte krydderier eller friske krydderurter til flødeosten.

Af 500 g yoghurt (4 bægre) får du cirka 160 g Philadelphia-style flødeost.

Du kan bruge græsk yoghurt, men vær opmærksom på, at den afgiver meget mindre valle, hvilket kan påvirke den færdige konsistens.